个人介绍
　　中 级 烹 饪 师 。 2011年-2016年，任职好味道酒家助理厨师；2017年-2021年，任职海鲜城主厨。
　　参赛菜品：豆芽炒海蜇
　　首先将新鲜海蜇洗净，用开水氽一下，捞出备用，豆芽去豆衣洗净备用，香葱洗净切段，红椒洗净切丝备用。接着炒锅注油烧热，下入葱段爆香，再倒入豆芽、红椒丝、海蜇翻炒，至豆芽变软，加盐、味精、料酒，炒匀出锅即可。
　　对高凉菜的理解
　　高凉菜作为粤西菜式的源头，具有悠久的历史，它的主要特点是原材料新鲜，讲求原汁原味。它追求清、鲜、香、嫩的特点。例如我们的海蜇炒豆芽，选用本地新鲜海蜇、豆芽作为原材料，细嚼有着海鲜的甜味，爽口脆嫩
　　参赛宣言
　　披荆斩棘，勇往直前。