个人介绍
　　2009年-2015年任职私人厨师兼采购；2016年-2017年在佛山兴记任职餐厅厨师；2020年至今在安泰渔村任职中厨部蚝炸。
　　参赛菜品：电城鳝炸
　　电城鳝炸是地方小吃中的代表。电白人对鳝炸这一特色风味小吃有着特殊的感情和偏好，不少外出游子在返乡时做的第一件事，就是跑到鳝炸摊档品尝几块鳝炸。而对于外地游客而言，都视到电白却没吃上鳝炸为憾事。发展至今，电城鳝炸已成为茂名乃至广东各地宾馆餐厅的桌上佳肴。
　　对高凉菜的理解
　　高凉菜追求鲜、嫩滑、清甜、原汁原味，深受人们喜爱。作为厨师，将努力挖掘本地特色食材，撬动茂名美食文化及家乡产业振兴！
　　参赛宣言
　　努力把高凉美食分享给更多的人！