个人介绍
　　2010年12月至今，就职于茂名市电白区职业技能公共实训中心。工作期间取得教师资格证与餐厅服务员、家畜饲养员等高级证书，以及广式点心、潮式卤味制作等专项证书。
　　参赛菜品：彩虹蛋黄酥
　　彩虹蛋黄酥选用新鲜红心鸭蛋，取蛋黄喷加白酒去腥，烤至半熟状态，加入低糖红豆沙及精选肉松，将其包入由天然果蔬粉、精炼猪油揉成的酥皮中，最后放入烤箱烤制熟透。层层环绕的五彩斑斓，一口咬下酥得掉渣，再搭配油润咸香的蛋黄，瞬间冲破味蕾，一口满足。
　　对高凉菜的理解
　　高凉菜作为粤西菜式的源头，讲究食材新鲜，多以粗料精制，追求原汁原味。我们以特色美食赋能乡村振兴，创新改良，为传统菜式注入新活力。
　　参赛宣言
　　热爱美食，尊重美食。