个人介绍
　　中级烹调师。2010年-2016年，任职如意酒家助理厨师；2016年-2020年，任职高滋味主厨；2020年-2022年，任职桃源酒家厨师。
　　参赛菜品：香煎墨鱼饼
　　制作墨鱼饼首先要挑选新鲜的墨鱼，然后去皮爪、内脏，清洗，接着用刀细细剁碎，按比例加入些许面粉、剁碎的肥猪肉打成墨鱼胶，配上陈皮、蒜白等就可下油锅干煎。金黄的墨鱼饼吃起来有韧劲，口感富有层次。
　　对高凉菜的理解
　　高凉菜作为粤西菜式的源头，具有悠久的历史，它的主要特点是原材料新鲜，拥有极致的原汁原味。它追求清、鲜、香、嫩的特点。例如这款“香煎墨鱼饼”，选用本地鲜活墨鱼和猪肉作为主材料，清爽可口，原汁原味，既能吃出海鲜的鲜甜，又有着鲜香Q弹的口感。
　　参赛宣言
　　创造辉煌，唯我最亮。