个人介绍
　　2018年创办万谷艾品牌，主营田艾月饼、田艾籺、粽、田艾年糕、田艾汤圆、田艾碱水面条等产品。
　　参赛菜品：甜醋猪脚
　　甜醋猪脚是一道颇具粤式特色的佳肴，主要烹饪方式为粤式菜中的“炖”，补益气血，酸甜可口，肉的油腻被甜醋中和，不管宴席摆酒还是家庭小聚，都极受欢迎。
　　对高凉菜的理解
　　高凉菜以茂名地理位置为中心，是粤西特有地方风味菜。它的特点是原料新鲜，追求极致的原汁原味，清炖、水煮、白切、隔水蒸为主要做法，追求清、鲜、香、嫩的效果，高凉菜文化是粤菜文化的重要组成部分。
　　参赛宣言
　　高凉菜之光，让你“烹”然心动。