个人介绍
　　茂名市特殊教育学校中职部教师，担任培智职高烹饪课堂教学2年。2021年在佛山顺德区梁銶琚职业技术学校参加“双师型”教师专业技能培训项目中餐烹饪与营养膳食专业国家级培训。
　　参赛菜品：沙姜焗乳鸽
　　沙姜可以行气止疼，健脾胃，促消化。乳鸽具有滋肾益气、祛风解毒，强身健体的作用。沙姜乳鸽味道鲜美，食疗健体效果明显。
　　对高凉菜的理解
　　高凉美食历史悠久、文化底蕴深厚，是粤西人民勤劳智慧的结晶，是广东饮食文化的重要载体，更是中华饮食文化的重要组成部分。
　　参赛宣言
　　各美其美，美美与共。