个人介绍
　　热爱烘焙多年，中级西点师。
　　参赛菜品：糖心糍
　　远嫁外省漂泊十多年的时候，最怀念家乡的味道，家乡美食，糖心糍是儿时的记忆，糖心糍，是一种传统的高州地方小吃。其做法是把煮熟的糯米粉搓成粉坯，再把冰片糖粉、花生、木瓜丝、白芝麻放进去，最后把粉坯裹成圆球状就可以直接开吃了，口感甜甜糯糯的，从外地回来后一心钻研，创新，既保留儿时的味道，更Q软，可寄珠三角，解游子乡愁，后来做开了，媒体采访录制上国家学习强国美食平台，传承家乡美食！
　　对高凉菜的理解
　　千百年来，以高凉文化和丰富的食材产地为载体，衍生了极具地方风味特色的高凉菜系。山海入味，不时不食，籺就是高凉人家家必会，节节必有，年初一的上供品必有糖心糍，属籺的其中一种，寓意一年下来都是甜甜的，承载美好的祝愿！
　　参赛宣言
　　传承，创新。