个人介绍
　　烹饪助理讲师，高级中式面点师、高级西式面点师。2017年毕业于岭南师范学院烹饪与营养教育专业并获得学士学位。2017年于广州新东方烹饪学校任教，2018年进入高州市第一职业技术学校担任烹饪教师至今，2021年担任本校烹饪专业学科带头人。工作期间，多次指导学生参加市级、省级中学生组烹饪类职业大赛，并获得“优秀指导教师”称号；多次带领本校烹饪科组教研团队参与“粤菜师傅”项目工程的开展工作。
　　参赛菜品：高凉菊花鱼
　　高凉菊花鱼是一道充满高凉风味特色的菜肴。特别选用了高凉本地特色食材——罗非鱼进行制作，这道菜十分考验刀工，需要将罗非鱼进行初步刀工处理，片刀取鱼肉，将片出来的鱼肉进行改刀，切成长条菊花状，裹粉，再进行高温熟处理，调汁等多道工序制作而成。高凉菊花鱼是一道传统名菜，成菜宛如朵朵盛开的菊花，色泽鲜艳，散发出阵阵诱人的芳香；吃起来口感外酥里嫩、酸甜爽口。
　　对高凉菜的理解
　　身为一名烹饪教育者，深知烹饪是膳食的艺术，是中华饮食文化的传承。我是高凉本地人，对于高凉的地域文化十分熟知，在多年高凉菜的研究后，更发现高凉人喜欢因地制宜，选用当地的新鲜食材，以精巧的烹调技法，制作清、鲜、香、嫩的原汁原味菜肴。高凉人通过菜肴的烹制，传承高凉人特有的精神文化和地域产业。希望通过我的努力，能够带动更多的人从事“粤菜师傅”工作，发展高凉旅游产业，实现乡村振兴。
　　参赛宣言
　　倾心努力向前，立志有所作为。