个人介绍
　　本科就读于岭南师范学院，所学专业为烹饪与营养教育专业。大学期间所学习的课程有中餐烹饪、中西式面点制作、冷拼雕刻及果酱画等。在学习期间考取了西式面点师四级证书、高级营养师证书、中式面点师中级证书等。大学毕业后先在广西玉林高级技工学校实习，后到廉江市技工学校任教一年。目前在茂名市第一职业技术学校任教，任教科目为西式点心、冷拼课程等。
　　参赛菜品：糯米糍
　　糯米糍是流行于广东茂名地区的特色点心，外表看起来像一个个小雪球，白白胖胖的，非常可爱。糯米糍制作需要的材料有糯米粉、澄面、白糖、黄油、莲蓉、椰蓉等。糯米粉具有补中益气和缓解脾胃虚寒的功效，因此适当食用对身体十分有益。制作糯米糍，首先将澄面用开水烫熟，糯米粉与黄油、白糖、清水揉成均匀的面团。再将澄面面团和糯米粉面团合在一起，揉成一块均匀的面团，然后下剂子，包上莲蓉馅封口，捏成想要的造型，上锅蒸熟，裹上椰蓉即可。糯米糍吃起来口感软糯，非常美味。糯米糍里可以包各种各样的馅料，做好的糯米糍也可以包上奶油放置冰箱冷冻，口感香甜凉爽。
　　对高凉菜的理解
　　高凉菜是开放、包容，具有悠长的历史文化底蕴的菜系。从食材来源、菜式特点、饮食礼仪、烹饪技法、饮食文化等层面，高凉菜都有其鲜明的特征。
　　参赛宣言
　　用热爱传承美食，秉承匠心味道。