个人介绍
　　热爱中点及烘焙，并在茂名市高级技工学校担任烹饪面点专业老师；因为热爱，2021年参加茂名市第二届“粤菜师傅”技能大赛粤菜工匠组中式面点组荣获一等奖，2021年10月参加广东省技工院校世界技能大赛师资培训班学习。
　　参赛菜品：水东杂鱼煲
　　选用电白水域浅海新鲜的不同种类小鱼。将不同种类的小鱼清理干净，倒入陶瓷煲内，加入刚淹没过鱼的清水，调入量多点的盐，下少许碎胡椒，盖上煲盖，中火烧沸水后，倒入几点花生油，洒上少许葱花，关火即可上席。鱼肉鲜嫩，味咸鲜美，汤水清澈，少辅料，以盐的咸味来提，碎胡椒去异味。
　　对高凉菜的理解
　　高凉菜是千百年来，以高凉文化和丰富的优质食材为载体，采用新鲜的食材和其食材本身独特的味道，才能衍生了极具地方风味特色的高凉菜。
　　参赛宣言
　　我爱我美丽的家乡，尤爱高凉菜！