苏燕飞


  个人介绍
  国家体质养生师、营养师,中医经络高级调理师,中式面点师,育婴师,小儿推拿师,产后康复师,美容师,健康营养讲师等。因为自家小孩从小身体体质较差,于是开始学习营养搭配,实践学习提升自己的烹调技术。参加了面点和烹调培训使我的厨艺有了很大的进步。再后来从事家政服务,在工作中,可以根据客户的身体需求以及个人口味用心调整菜谱,获得很多客户的点赞与认可,我也从中获得了满足感和幸福感,更加坚定了为客户提供优质服务的决心。
  参赛菜品:蒜蓉粉丝蒸带子
  食材有带子、蒜蓉、龙口粉丝、盐、花生油、小米辣椒、生抽、蚝油、葱、白沙糖、胡椒粉等。茂名人最爱吃的海鲜之一,用清蒸制作方式,蒜香融入带子的鲜美,而粉丝吸收了精华让人欲罢不能,唇齿留香回味无穷。
  对高凉菜的理解
  高凉菜属于粤西菜,具有深厚历史文化,选择靓食材是关键,以原汁原味呈现,追求口感的同时也讲究营养价值,特点是清、鲜、香、嫩。
  参赛宣言
  生活不简单,尽量简单过,世界上所有的幸福,闻起来都有努力的味道!