个人介绍
　　高级西式面点师，中级中式面点师，西式面点考评员，广东省1+x粤点考评员，中级中式烹调师，2017年6月至今在茂名市特殊教育学校从事点心教学。
　　参赛菜品：翡翠虾饺
　　菜品的食材主要选用电白基围虾，成品具有色泽洁白晶莹，形态美观，馅心爽滑鲜美的特点。
　　对高凉菜的理解
　　高凉菜是粤西地区的特色风味菜，具有悠久的历史。地理位置优越依山傍海，拥有丰富的农作物和海产品，为当地的烹饪提供了很好的原生态食材。原汁原味、鲜嫩质优是高凉菜最大的特色，如化州牛杂、信宜杨桃鸭、寿桃籺等诸多美食已在外不断传播，业界也有“食在广东，鲜在茂名”这一说法。我感到很幸福能出生并生活在这样一个食材丰富的地区，希望有更多的年轻人去发扬和传承高凉菜的饮食文化。
　　参赛宣言
　　道阻且长，行则将至！