个人介绍
　　本科毕业于岭南师范学院烹饪与营养教育专业，学习课程广泛涉及中餐烹饪、中西式面点、营养学、食品安全学等。擅长中西式面点、小吃的制作，相关技能证书为中级西式面点师。曾于东莞市轻工业学校进行实习，毕业后曾在茂名市南方职业技术学校从事教师工作，现就职于高州市第一职业技术学校。任教过的科目有中式烹饪工艺、食品营养与卫生学等。
　　参赛菜品：翻砂芋头
　　翻砂芋头是广东地区的传统小吃，属于粤菜系，做法是芋头切条，油锅烧热，放入芋头小火炸熟，芋头稍凉后再入油锅大火复炸一遍至表面干硬，捞出。另起一锅以白砂糖和水2：1的比例小火加热，待白砂糖呈白色冒大泡后，放入芋头翻拌使之均匀裹上糖，装盘即可。待芋头凉后就可以看到砂糖均匀在芋头表面凝成糖壳，食之，表面糖霜甜蜜酥香，内里芋头喷香软糯。
　　对高凉菜的理解
　　高凉菜属于粤西菜式源头之一，历史悠久，特点是用料新鲜，粗料精制，追求极致的原汁原味，各类菜肴、小吃的选料、制作技法、风味都具有浓郁的粤西特色，是发扬粤西文化的重要载体。
　　参赛宣言
　　机会永远青睐有准备的人！