个人介绍
　　2020年就读高州市第一职业技术学校，学习中式面点、西式面点与粤菜等的制作与烹饪。现在是一名高三级的学生，比较擅长面点美食。
　　参赛菜品：黄金煎堆
　　煎堆又叫麻团、珍袋麻球，由糯米粉、糖和水、花生油、芝麻等制作而成。水和白砂糖搅拌融化后倒入粉中揉成团加入花生油，成团后分成小剂子搓圆裹上一层水，然后上芝麻就完成了。黄金煎堆是比较具有广东特色的一种美食。
　　对高凉菜的理解
　　高凉菜作为粤西菜的源头之一，具有悠久的历史，它的主要特点是原材料新鲜，拥有极致的原汁原味，追求清、鲜、香、嫩的特点。
　　参赛宣言
　　始终努力成为更好的自己。