个人介绍
　　2019年6月毕业于岭南师范学院，曾在珠海五星级酒店西饼房实习半年，毕业后在高州市第一职业技术学校担任面点实训课教师。
　　参赛菜品：驴打滚
　　驴打滚，是中国传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆粉，犹如北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
　　“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。
　　做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。
　　对高凉菜的理解
　　每个地方有每个地方的饮食习惯和美食情怀，我认为家乡菜就是能代表我们家乡情怀与精神的载体，就好像大家总会怀念妈妈做的菜，觉得妈妈做的菜是无可比拟的美味。家乡菜也是这样的存在。
　　参赛宣言
　　能让品尝到我做的美食的人觉得好吃又开心就是我的目标。