从业经历
　　从一个小白开始学习冻饼到生日蛋糕，从事裱花四年。
　　参赛菜品：慕斯蛋糕
　　主要材料有蛋白和低筋面粉，辅料有白砂糖、蛋黄、牛奶、玉米油等，口味偏甜。慕斯液：淡奶油、白砂糖、酸奶、牛奶、吉利丁片。这种甜品的口味是非常好的，有一种甜而不腻的感觉，吃起来特别的细腻，口感非常的饱满，质地非常的嫩滑，香味十足，吃完之后心情也会变好。
　　对高凉菜的理解
　　以茂名为地理中心的古高凉所辖或者文化辐射范围的粤西特有地方风味菜。从食材来源、烹饪技法、菜式特点、饮食礼仪、饮食文化的层面，粤西饮食文化初步形成一个体系化、特征鲜明的系统，采用统一名称予以命名，即“高凉菜”。
　　参赛宣言
　　品味甜蜜生活，感受幸福味道。