从1988年至今经营餐馆（信宜市池洞镇池洞井村59号食惯嘴餐馆），专业从事早餐捞粉30多年。她做出来的粉皮薄嫩、香滑、软，细条均匀，美味可口，得到街坊邻居一致好评。
　　参赛菜式：食惯嘴粉皮。这一道菜原产于信宜市池洞镇食龟嘴（地名），历史悠久。以前池洞镇一带交通很不方便，去信宜、罗定、广西等地赶集的挑夫，喜欢在食龟嘴这个地方歇息，吃粉皮充饥。后有人将它改名为“食惯嘴”，含有“食惯了再来”的意思。食惯嘴粉皮的粉皮是以大米为原料，加水磨浆，然后用蒸具蒸熟成一张白纸状的粉皮。其磨制的办法也十分讲究，选料都是上乘，这样做出来的粉皮才能香滑可口。
　　感悟高凉菜：家乡菜对我来说就是高凉菜系，其历史悠久，讲究原汁原味、味道鲜美，现做现买，在最大程度上保留了食材的最原始味道。
　　参赛宣言：希望能把传统的家乡美食传承下去，让更多人知道我们老祖宗传下来的许许多多的特色美食。