□许冠华
　　每年大暑前后，龙眼收获进入大忙季节。山上山下，果压枝头；村里村外，烘焙桂圆的炉火正旺，整个村子弥漫着甜蜜的空气，果乡完全沉浸在烘焙桂圆肉散发出来的甜香里。
　　果乡之夜无眠，总让人流连感叹：“哪得熏风潜寂夜？桂圆飘香入梦来。”——题记
　　高州市分界镇是储良龙眼的故乡。至今，储良龙眼母树不减当年，依然岸貌郁葱，玉立庭院中。她的分身后辈已遍布广东、广西、福建、海南、云南各地，种植面积达数十万亩，成了“中华金牌龙眼”。
　　龙眼经过脱肉、烘焙等加工程序，经过回笼烘烤的历炼，便成了药食同源的桂圆肉，具备益智安神、滋补养颜的药用功效，成为入药中医方剂配伍的补品，谓之“南参”。药典亦有详注。
　　一业兴而市场旺
　　分界镇是龙眼种植大镇。更是桂圆加工的传统产地。大凡包装外销必标“高州桂圆”，其实也就是分界传统手工焙制的桂圆肉。
　　每年夏至，收罢荔枝，龙眼登场。四方游客，客商云集，感受龙眼之乡收获盛况的同时，品尝鲜果，采购新出炉的桂圆，尤喜追逐分界镇南山桂圆露水早市。这个早市由来已久，每天凌晨3、4点钟成市，沿公路两旁一字排开，全是数以百计的桂圆加工作坊烘焙出来的原生态手工桂圆肉。采购者赶早辨货论价，过秤装车，神速交易。天亮前就交易完毕了，日交易量达数十吨之多。天亮墟散，再次交易须待明日。约定俗成，周而复始，成为了繁荣的桂圆专项市场交易的地方特色和民间绝唱。
　　炉火映红生活美
　　随着龙眼种植面积不断扩大，为龙眼深加工提供了发展空间和条件。桂圆加工至今仍采取纯手工制作，土炉烘焙，全凭经验掌控火候。质量层次由此而定。技术和经验老到的炉工焙出的桂圆成了抢手货，甚至要提前预订，连上南山市场的机会都没有。
　　在分界镇的沉山村，我与烘焙老板李佑全师傅详细地了解过。他掌管三条焙炉，日焙鲜果3600斤，产出桂圆肉400斤。为他脱龙眼肉的劳动力有100多人，全分散到各家各户加工。加工费每斤鲜果1元工钱，连老人也可以在不影响家务情况下仍可日入加工费达百元。我问过一位阿姨日入多少工钱？她并不直说，只说每天工钱能买一包15公斤装的东北五常大米。“其他人都出去打工了，足够我婆孙两人一个月的口粮。”说完爽朗地大笑起来，那盈盈的脸上，就像炉火一样火红透亮。
　　小康小康看我老乡
　　分界镇已村村布局美化振兴规划并开始实施了。就如沉山这个沿河的村庄，早在2019年就投入资金，整治了一河两岸，美化两岸风景，铺了河堤绿道，植树种花，配套文体设施，不仅为省水利会议提供了参观现场，还成了乡村游的美丽景点，使全村老少幸福满满。
　　现在，沉山又进一步开发桂圆加工的特色传统产业，既为本地龙眼深加工找到出路，又为农户家家参与创收提供了机会，还带动了网络电商平台流通销售的发展，为农村全体村民实现小康创造了坚实的基础。今年是龙眼结果大年，村村都设炉焙桂圆肉，所到之处，香味四溢，鲜果桂圆，购销两旺。
　　分界镇因经济实力雄厚，早已成为县域经济发展的副中心被纳入规划了。目前，正按规划设计布局全镇经济发展的大格局。它的优势正在日渐显现，农村发展势头也日新月异。
　　摘优势而动，因势利导发展特色产业已成分界镇“三高”农业的一大特色。今年龙眼大丰收，高州市在分界镇“储良龙眼母树公园”举办了“高州市2021年龙眼节”。现场推介了高州市果业名优特水果产品和加工成品，特别向社会推介了分界龙眼综合发展的产品和经验。分界因龙眼而兴，已成为当地农业经济的支柱产业和稳健的经济增长点。一棵金牌龙眼上演了果乡特色的“一乡一品”的压轴好戏。它不仅为当地农民实现小康生活奠定了基础，并为当地打造了一片属于自己的新的产业天地，所以坊间流传：“君问分界路，请沿龙眼行。”
　　果乡梦圆前景广阔
　　桂圆的名字怎样来由，我未曾作过考究，但我知道它是一个吉祥的名字。江浙是读书进仕的书香之地，那里的人视桂圆为开窍益智，助长聪明的圣药。于是从胎儿开始，长辈便常用桂圆熬粥供准妈妈辅胎。听说这样将来幼儿会脑醒目明，是聪明好记性的先天培养。仅从中秋节和初元大年初一冲桂圆茶的习俗，也足以看出对桂圆的器重。他们将桂圆、桂花、桂味荔枝干做成汤圆，供奉祖先，也作为过节必食的习惯，虔诚而庄重，就取其“三元折桂”的良好祝愿。此举又给桂圆增添了无限的神秘色彩。
　　中医有一名方“孔圣枕宗”也将桂圆作君入药。听说此方源自孔圣人的智慧。那时，孔夫子有一学子叫颜回，小有聪明，但后来神痴失记，读书总不得要领。孔夫子日思夜想，望能找到良方治愈他，最后深究中药药性功效，以桂圆、九节菖蒲等一些名贵中药配伍成方，结果将颜回的神智唤醒，聪明再造，过目不忘。因为此方从孔子夜思所得，所以就谓之“孔圣枕宗”而流传于世。
　　这美好的民间传说，为桂圆蒙上一层招人喜好的色彩，也成了民间一种索求和敬仰。这在福建一带特别被人看重。
　　岁月静好。今分界的村场焙制桂圆已成地方特有的一种传统气候而被社会认识并接受。难怪每到桂圆飘香的季节，商客云集，市场繁荣。小小的桂圆打开了专业大市场，为高州这个山区市脱贫致富奔小康创造了根本条件，拓展了果乡人民的滚滚财源，也成就了当地农民小康生活梦想成真。
　　每年大暑前后，龙眼收获进入大忙季节。山上山下，果压枝头；村里村外，烘焙桂圆的炉火正旺，整个村子弥漫着甜蜜的空气，果乡完全沉浸在烘焙桂圆肉散发出来的甜香里。
　　果乡之夜无眠，总让人流连感叹：“哪得熏风潜寂夜？桂圆飘香入梦来。”