评选活动筹备工作会议。通讯员陈炳林摄

■茂名日报社全媒体记者严志强
　　本报讯继茂名市首届“高凉菜大师”评选首场（化州赛区）圆满落幕后，电白赛区将于9月14日在电白区安泰渔村酒店举行，届时该区的参赛师傅将各展厨艺，现场制作特色菜品，展现电白美食。
　　本场赛事将会从选手个人风采展示（占比10%）、现场操作（占比20%）、作品呈现（占比70%）三大方面评出10名“高凉菜大师”并选拔出三甲代表电白区参加市级比赛。
　　据透露，其中评分占比最高的“作品呈现”要求作品不止“色香味”俱全，还要体现丰富的地域文化内涵。电白是茂名唯一有海岸线的行政区，海岸线长达220多公里，除了应有尽有的海鲜海产之外，还有极具地域特色水东芥菜、沙琅粉皮、霞洞豆饼角等镇域特色美食。
　　值得一提的是，“高凉菜大师”评选（电白赛区）自启动以来，通过现场线下广泛发动，号召全区各镇（街道）、各酒店、餐饮机构、厨艺培训机构推荐团队参赛。电白区人社局党组书记、局长邓小扬介绍，本次活动结合“粤菜师傅”民生工程，融合“食在广东，鲜在茂名，山海入味，不时不食”的茂名饮食文化，挖掘电白美食的文化亮点，特别是镇域美食，促进电白餐饮的传承和创新的同时，助推乡村振兴。
　　本次活动由茂名市人力资源和社会保障局指导，电白区人民政府主办，电白区人力资源和社会保障局、电白区市场监督管理局、电白区总工会承办，茂名日报社、茂名市食品行业协会、电白区委宣传部、电白区卫生健康局、电白区文化广电旅游体育局、电白区科工商务局、电白区乡村振兴人才驿站、电白区职业技能公共实训基地协办，并得到赛事总冠名单位茂名市嘉豪轩食品有限公司，电白赛区冠名单位茂名安泰大酒店有限公司，以及茂名安泰渔村餐饮有限公司的大力支持。