茂名网讯 今年茂名荔枝迎来大丰收，全市产量超63万吨，创历史新高。为接住这波丰收“流量”，各界力量全“荔”助农。近日，记者了解到，从6月上旬到7月上旬，广药王老吉广东荔枝（茂名）产业园通过精深加工筑牢产销桥梁，已完成700万斤荔枝鲜果榨汁，为荔农撑起“丰收保护伞”。
产业引擎发力：硬核产能化解丰收压力
作为全国最大荔枝饮料生产基地，王老吉茂名荔枝产业园自2022年投产后便成为产业升级核心力量。其拥有全国唯一荔枝清汁加工生产线，以及国内最先进、单线产能最大、自动化程度最高的荔枝榨汁生产线，灌装生产线年规划产能达900万箱。正是这样的“硬核”基础，让园区在丰收季快速响应——每日从田间地头分拣装车的荔枝鲜果，经清洗、剥壳、去核等11道工序转化为原浆或清汁，在-18℃低温保存，最大限度保留其风味口感，为深加工提供稳定原料。
订单模式托底：荔农收获“踏实的丰收”
“今年荔枝大丰收，我们合作社每天都要送四五万斤鲜果去王老吉榨汁工厂！”高州市广众果蔬专业合作社负责人林俊的语气里满是踏实。这份踏实，源于王老吉茂名荔枝产业园创新打造的“订单农业产销联结模式”。沉甸甸的采购订单如“定心丸”，让果农种得安心、销得放心，增收有保障。
从6月初开始，每日一筐筐新鲜荔枝从田间地头被快速分拣、装车，源源不断地运往王老吉茂名荔枝产业园。目前，这些采购的荔枝鲜果正陆续投入深加工生产，有效带动合作社和农户稳定销果，吸引更多食品饮料企业共同投身荔枝产业，让荔农们在丰收季里迎来实实在在的好年景。截至7月上旬，产业园已完成700万斤荔枝鲜果榨汁加工。
全链创新拓路：从时令鲜果到四季产业
目前，王老吉茂名荔枝产业园以荔枝为原料，依托深加工优势，开发了饮品及衍生食品，涵盖果汁、电解质水、气泡水等饮料，以及荔枝龟苓膏、燕窝、花胶等食品。广州王老吉荔枝产业发展有限公司副总经理胡伟佳介绍，今年创新推出的小包装荔枝原浆产品，不仅供自身荔枝产品生产加工，更成为冰淇淋、奶茶等下游企业的原料，成功开辟消化丰收产量的“第二战场”。
数据显示，王老吉荔枝原浆已销售超200吨，对应原料相当于消化了500吨荔枝鲜果。这些浓缩岭南美味的荔枝原浆，吸引更多下游食品企业加入荔枝深加工大军，不断拓宽荔枝价值边界。当荔枝从时令鲜果蜕变为四季可享的饮料、甜品等多元产品，一条以精深加工为核心引擎的荔枝全产业链正在南粤大地高效运转，以实际行动助力“百千万工程”，让岭南荔枝在丰收季里结出“共同富裕”的甜蜜果实。
通讯员 詹雯雯 茂名日报社全媒体记者 和沛蓉
编辑：刘敬源
初审：温 国
终审：何康源
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