智能化冷库有效延长桂味荔枝保鲜期。

本报记者 周燕红 通讯员 郑雪冰 丁俊元
　　近日，随着最后一批晚熟桂味荔枝完成采摘，高州市大井镇2025年荔枝季圆满收官。据统计，今年大井镇桂味荔枝产量超1.5万吨，同比增长23%；带动周边乡镇就业超5000人；通过品牌升级与渠道拓展，大井桂味荔枝畅销全国30个省市，成为乡村振兴的“甜蜜引擎”。

　　基建赋能打通产业“经脉”
　　“以前的道路弯道多且狭窄，会车的时候别提多困难了，桂味大道修建后，路又宽又好走，运输荔枝方便多了！”货车司机李大哥一边熟练地装车，一边感慨地说道。今年5月底，这条途径沙地、上平、青山、木广垌四个村委会，长10公里、宽6米，总投资320余万的“桂味大道”通车了，沿途辐射桂味荔枝林约5万亩，串联起田头小站冷库6个，缩短了荔枝运输时长，为大井桂味荔枝的运输带来了前所未有的便利，让新鲜的荔枝能够更快、更安全地运往全国各地。

　　电商推广激活全域动能
　　今年大井镇以“电商+文旅”模式举办首届桂味荔枝开园节，通过沉浸式果园体验、文化展、特色农产品深度体验等活动吸引了自媒体100余人到场直播、拍摄和打卡。同步招募“桂味推荐官”，呼吁网红达人、自媒体博主、拍摄爱好者积极参加，拍摄桂味荔枝宣传短视频，共同做好“土特产”文章。截至目前，共有60余人报名，收集参赛作品59个，微信视频号、抖音#大井桂味#话题播放量达500万次。
　　为突破物流瓶颈，当地联合供销社、顺丰创新“政府搭台+企业让利+农户受益”模式，推出折扣寄件、设立便民服务站等举措，切实降低物流成本。服务站累计为“散户”小户”果农寄出荔枝3104件，总重量达4.67万斤，直接节省运费超5.7万元。此外，构建了“线上+线下”宣传矩阵，联合平台专题推广、举办产销对接活动，形成“现象级”传播效应。大井镇涉及荔枝电商销售的商家超120家，打造电商直播间，累计吸引900余名网红、电商达人进驻，建设荔枝购销站32个，村级电商服务平台14个，营收共计6894万元；大井商会开展产销对接活动，定制桂味荔枝250棵，数量达3万斤，销售金额超35万元。

　　科技加持破局保鲜难题
　　针对荔枝保鲜的世界性难题，今年以来，大井镇新建4座共450吨库容的智能化冷库，形成“田间预冷+冷链运输+销地仓”全链条保鲜体系，将桂味荔枝保鲜期延长至45天，通过“冷链专车+空运快递”次日可送达全国市场，损耗率从30%降至8%以内。同时创新构建“无人机+冷链车”空地协同运输体系，实现“采摘-运输-预冷”无缝衔接，破解采摘后“第一公里”保鲜难题，从枝头到冷库不超15分钟，每小时3000斤运输量使得运输成本大幅降低。此外，高州市果之缘合作社等种植大户通过与外地企业合作开发高附加值产品，发展桂味荔枝深加工，延伸产业链，为产业可持续发展注入活力。

　　铁腕监管激活安全动能
　　大井镇大力宣传倡导“不合格、不上市”理念，为荔枝产业高质量发展保驾护航，通过源头把控、过程监管、市场巡查、宣传引导和品牌保护等一系列举措，构建了一套完善的荔枝质量追溯与监管体系。在源头方面，强化科学用药指导，推行标准化生产，实现生产过程可追溯；在过程监管上，要求所有计划上市的荔枝在采收前进行全覆盖检测，检测合格者“带证上市”，形成管控闭环。
　　桂味荔枝上市期间，该镇农办联合综合事务中心以及市场监督管理所加大对收购点、批发市场、商超的巡查力度与抽检频次，严厉打击销售无合格证、检测不合格荔枝的违法行为。此外，木广垌农产品农民专业合作社和果之缘种植专业合作社联合发布《敬告广大朋友》，维护大井桂味荔枝品牌形象，打击冒充行为，提醒消费者注意辨别。
　　下一步，大井镇将继续深化“荔枝+”战略，开发农旅融合新业态，从“靠天吃饭”到“智造丰收”，从“提篮小卖”到“品牌出海”。千年古果持续焕发时代生机，大井桂味的蜕变之路，正成为新时代乡村振兴的生动注脚。