为月饼名城金字招牌注入更多文化内涵


特约评论员蔡湛
  茂名日报社全媒体日前报道,庆祝茂名通过“中国月饼名城”专家复评暨茂名月饼高质量发展营销大会举办,茂名日报社等主流媒体与月饼生产企业签订了战略合作协议,搭建媒企融合平台,向月饼产业注入更多文化含量,推动茂名月饼走向全国。
  中国月饼名城金字招牌熠熠生辉,具有深厚的产业根基和悠久的文化传承。作为荣获“广东月饼名都”、“中国月饼名城”等荣誉城市,茂名拥有月饼生产企业240多家,从业人员15万多人,2022年月饼产量3万多吨,产值33亿元,嘉豪轩、海龙阁等多个品牌在国内外市场享有盛誉。月饼制作行业素来流传这样的说法:“中国月饼看广东,广东月饼看粤西”。广东月饼品种占全国六成多,产量占全国七成多,粤西地区是广东最大的月饼生产基地,茂名月饼制作积淀厚实,拥有大批经验丰富技艺不凡的工匠,生产能力与月饼质量居全国前列。要像卖荔枝一样卖好茂名月饼,关键在于学习借鉴茂名荔枝文化营销的成功经验。茂名荔枝今年营销上了新台阶,实现全产业链产值百亿元,原因之一是得益于荔枝文化深入人心绽放异彩。从荔枝文化形象大使全国选拔赛成功打造我市对外宣传亮丽名片,到来自全国60多家媒体100多位传媒人“荔红时节看茂名”,在主流媒体引发一波“茂名热”;从各地游客感受千年古荔历史渊源,到荔枝定制风生水起,荔枝文化的蕴育与传播,将特产资源与文化底蕴融为一体,有效提升了茂名特色产业的知名度与美誉度。这种以动人故事、鲜活载体传播茂名文化的做法,应当植入月饼营销当中。以优秀历史文化赋能月饼产业,是擦亮月饼名城金字招牌的务实路径。作为历史悠久的传统产业,茂名月饼长盛不衰的背后,有着源远流长的文脉和乡情萦绕的传说。小小一块月饼,寄托着人们对家园的眷恋、亲人团聚的深情和对美好生活的向往。中秋佳节,皓月当空,与家人分享月饼,吃的是中秋的味道,享受的是家庭的温情,感受的是历久弥新的中秋文化。因此,让茂名月饼飞向全国走向海外,必须插上文化传播这个翅膀,以多姿多彩的文化活动提升品牌文化价值和市场浸透度。
  媒企合作搭建营销新平台,是为月饼名城金字招牌注入文化能量的高效路径。月饼的文化味道,是“中国月饼名城”的厚实底色。茂名日报社发挥主流媒体强大传播力,打造茂名月饼的区域品牌,不仅发起参与了“中国月饼名城”的创建与复评工作,还先后举办了茂名中秋文化节、茂名特色月饼街、茂名月饼产业高质量发展广州发布会等一系列活动,在月饼营销中传承历史文脉和优良传统。作为广东省非遗文化项目,月饼制作技艺通过现代化、形象化的营销方式与线上线下相结合形式创新出圈,变的是外在表达和传播形式,不变的是历史文脉内核和传承千年的工匠精神。正是在这种变与不变之间,茂名月饼独具个性的魅力得以凸显,品牌吸引力和辐射力大为增强。在媒体高度发达的时代,一个重视文化传播、拥有驰名品牌的企业才能做得大走得远。如果固守等客上门的传统思维,就会在市场大潮中被无情淘汰。嘉豪轩与海龙阁作为目前我市美誉度较高的两大食品行业品牌,积极参与了冼夫人文化形象大使和茂名荔枝文化形象大使选拔赛,在传播优秀历史文化和助力公益事业中扩大了品牌影响力。我市月饼品牌企业主动与主流媒体和文化单位联手,挖掘历史文化脉络,开展月饼制作工艺展示、中秋诗会、中秋征文等丰富多彩文化活动,讲好茂名月饼故事,展示中秋习俗,传播好心文化,走出了一条产业与文化互利共赢的发展路径。市场竞争赢在眼光,媒企合作既彰显了企业家的长远目光,又收获了提升形象扩大市场的成果,是对文化传播激发品牌活力的有力佐证。在“百千万工程”走深走实的当下,这场非遗文化与特色产品的“双向奔赴”,是本土文化挖掘与推广的生动实践,应当引导与鼓励更多月饼生产企业创新文化营销,在媒企合作平台上展示更大作为。