廖述毅一行到茂名市第二职业技术学校督导。 通讯员刘伟娇摄

■通讯员何文萍
　　本报讯 为推进全区食品安全“属地管理责任”和“企业主体责任”落地见效，建设更加安全、健康、放心的食品安全环境。日前，茂南区委书记廖述毅率队到茂名市第二职业技术学校、茂名市第十六中学、广东金鼎龙食品有限公司等地开展食品安全包保督导工作。副区长黄蓉参加督导。
　　廖述毅强调，要坚决贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”和“党政同责”的要求，压紧压实属地管理责任和企业主体责任，进一步提升食品安全工作质效，筑牢食品安全防线，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
　　廖述毅一行实地查看了学校的后厨操作间、消毒间、储藏间，详细了解食品加工操作、餐具清洗消毒和食材原料购进、存储、留样、追溯等有关情况。
　　廖述毅要求，要强化责任意识，严格落实食品安全属地管理责任，加强对食品生产经营主体监管和指导，督促问题整改，不断提高食品安全保障水平。要强化部门和属地联动，把日常监管、抽检监管和突击检查结合起来，不断提高全区食品安全保障水平。要做深、做实、做细学校食品安全管理，学校要实施好“日管控、周排查、月调度”工作机制，把好食材采购、贮存、加工、消毒、留样等每一个关口。要严格落实食品安全主体责任，生产企业要规范执行食品原料进货查验、生产经营过程控制等食品安全管理制度，全面加强食品从业人员管理培训，严把工作人员健康关，从源头上有效防范食品安全事件发生。