在进食过程中，如果能将食物充分咀嚼烂，会减轻胃的工作压力，吃进去的食物才能更好地“演变”为养分，保证身体功能正常运行。倘若经常狼吞虎咽，食物不能被彻底嚼碎，脾胃需要花费很大力气进行再加工，久而久之，脾胃功能就会受到影响。中医认为，脾胃为人体“后天之本”，其功能下降会直接导致人体气血不足，进而出现各种疾病。因此，建议吃饭太快的人要养成细嚼慢咽的饮食习惯。
　　推荐两个方法：增加咀嚼次数。普通人群一口饭建议咀嚼20次左右，脾胃功能不好的人及老年人群，每口饭菜尽量咀嚼25次以上。延长用餐时长。早餐建议吃15—20分钟，中晚餐最好在30分钟左右。 (彭玉清)