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年礼的演变
罗郑生
年礼,是过年中必不可少的一道重头戏。年节之中,亲朋戚友之间相互拜访,送上一份体面的应节礼品,说上一段温馨的祝福语,相互握手拥抱,这年就算拜成了。
年礼,是亲友之间走动的一个重要媒介。精心准备的一份年礼,体现客人的脸面,彰显着对主人的敬重。时代在变,年礼的内容也悄然发生着变化。
上世纪八十年代初,改革春风吹遍神州大地,各行各业开始复苏萌芽,人情纲常始得完善修复,人民的生活随着土地承包责任制的落实,粮食勉强能自给自足,温饱上得到了极大的改善。然而,经历过大饥荒、大锅饭等苦难年代的人们,对饥饿的记忆尤为深刻,对温饱的渴求依旧强烈,粮食仍然是生活中最重要、最核心的第一追求,这在年礼中体现得淋漓尽致。那时的年礼大都以粮食为主,粽子、籺、年糕就是上好的年礼,也有些地区有些人家甚至是直接送米、送面、送糯米粉的。番薯、木薯、芋头、玉米这些粗粮虽作为粮食,但一般委为辅食,上不了场面。年节期间,挑上一担沉甸甸的粮食走亲访友,那是最最体面的事。客人远道而来,腰肢有规律地左右扭动,一副扁担上下跳跃。主人远远看见,急步上前双手接过担子,一边寒暄,一边嗔怪客人礼太重。双方互道祝福,说着吉祥的话语,欢声笑语犹如地上的火红的鞭炮纸一样洒满一地。
八十年代后期,改革开放的成效初现,国家建设如火如荼,经济发展蒸蒸日上,人们的物质生活日渐丰富。吃,依然是人们生活的首要内容。从饥饿中解放出来的人们,不再满足于仅为果腹式的温饱,转而追求餐桌上的丰盛。那时,猪肉开始频繁出现在人们的菜谱上,鸡、鸭、鱼也时常走上餐桌成为主角。走在农村中,经常可听到人们这样的调侃,“今天吃什么?杀鸡吗?”“这个某某节就吃鱼啦!”“咦,今天什么日子?杀鸭子,改善生活啦!”如果说吃得饱是八十年代初期人们的强烈的愿望,那么吃得好则是八十年代后期人们最大的追求。家里有粮,桌上有肉,是那个年代幸福的标准。家家户户谷满仓,粮食退居二线,肉,顺理成章成为八十年代后期年礼最重要的内容。条件好的,煮熟一只鸡,一长条猪肉;条件一般的,半只鸡或一大块鸡,加一长条猪肉;条件差点的,则是一块猪肉,再加上些糖果、饼干之类的。客人诚心送来一只鸡、一条猪肉,主人得以“礼”(数)相待。收回礼是一门学问,讲究的是一个尺寸的拿捏。领多了,不体面,显得你贪吃,一点不领,不够大方,显得你嫌弃。最好的做法是,领一部分,其余的则回给客人,这样你有我有大家有,寓意新年过后,大家年年有余。关于那时候的年礼,各个村中都会流传这样的说法,客人多的谁谁谁家专门腾出一间房子来堆放客人的年礼,整间房子都是一篮子一篮子的鸡;谁谁谁家,无论客人拿什么来,都会领得一干二净,太阳出来,整个晾衣杆都是一串串的猪肉;谁谁谁一块鸡、一条肉过年就走完所有亲戚。
九十年代后期,改革开放的红利显现,人民的生活水平得到了显著的提高,钱包也开始鼓起来。物质生活的丰足,科技的发展以及生产力的进步,使得埋头囿于生活的人们,从繁忙中解脱出来,有更多时间和空暇去追求个人的一些精神需求,去体验生活中的一些闲适和雅趣。而随着生活节奏的加快和崇尚自我新思潮的开始盛行,简单的生活方式和注重个人的消遣也渐为人们所推崇。于是,年礼摒弃了以往的大担大篮、粮食鸡肉,水果、香烟、名酒开始登堂入室,成为年礼新宠。一小袋水果、饼干糖果少许,是每家每户走亲访友的标配。广东人讲究意头,水果中苹果和桔子必不可少,寓意平平安安,大吉大利。香烟、名酒这种高档礼品,则通常在小众人群中流行,一为主人家必为好烟爱喝之人,二则好烟名酒价值不菲,客人家也需要一定经济基础才好置办。九十年代后期的年礼可以说是一场年礼的小革命,从外观上,更灵便更简单;从功用上,由生活的需求转为生活的点缀。
近年来,我国的经济高速发展,综合国力得到极大的提升,各项建设取得了举世瞩目的成就,真正实现国富民强,国泰民安。人们奋发进取,生活丰盈富足,各种需求都能依靠自己的努力得到很好的满足,人们开始关注生活的质量,对健康的追求与日俱增。于是,应运而生的年礼内容又有了新的变化,送健康、送保障粉墨登场,各种保健品、保险单也开始跻身年礼行列,有了一席之地。
时代在变,年礼的内容也在变,从粮食到肉类到水果到保健品,年礼的演变过程,就是我们这个时代的变化历程,它见证着这个时代的变迁和发展,折射着我们这个社会的进步和繁盛。年礼,无论在哪个年代,无论是什么内容,我们送出的,都是我们认为最珍贵、最稀缺的东西,借由年礼,我们传递的是一份至纯至真的深厚感情,这份感情,维系着我们人与人间之间的血浓于水与相濡以沫,也维系着我们整个民族绵远流长的连理同枝,息息相连。