袁佩玲（高州）
　　12月21日是传统节日冬至，孩子学校给布置了家庭手工作业，要求学生在家里亲自动手做一点“籺”。这个作业，让这个冬日充满浓浓的节日味道，洋溢着满满的茂名气息。
　　“籺”是个较为生僻的名词，粥粉面饭哪里都有，唯独“籺”是茂名最有特色的小吃。做法类似于北方的饺子，皮是糯米粉的，馅料是虾米、肉粒、韭菜、萝卜等等，可以蒸，可以煮，可以煎，多种多样，不一而足。
　　“籺”承载着茂名的乡愁和传统，凝聚着浓郁的乡土情结。游子从外面回来，不吃上一顿“籺”，无法平息内心的归乡激动。如果某一个传统节日，没有“籺”的出现，则这个节日似乎缺少某一种灵魂。
　　“籺”从以前的应节食品，到今天已经成为常年供应的点心，但这不影响茂名人对它的执着。到酒楼喝茶，可以点到“籺”，外出吃饭，点菜时，服务员会说，主食要不来点“籺”？
　　值得一提的是，“籺”这种食物，不类似于现在的速冻食品，目前少见机械化规模生产，还是手工制作为主。而且，每个乡村，每个家庭，每个人的馅料手工都各有不同，各有特色。可以讲，每一家的“籺”都有属于自己的家的味道。