用味蕾记忆城市之二

吃在旅途不可错过的平民小吃


旅行的意义在某种程度上是只为解决了温饱的人群所独有的,但是,这世上也有这样一群人,他们是为温饱而上路的,每逢到达一个新地方,他们的五官六觉就会全副武装,似乎只为吃而存在。 只有餐饮招牌能让他们止步,只有美食飘香能让他们感动,所有旅途的疲乏只要有一顿地道的原味慰劳之,就值回时间,值回路程,值回票价。本期开始,小编将推荐近十种平民小吃 让大家饱饱眼福。(文/邓海菲) 宁波汤圆 汤圆是宁波的著名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。 北京油条豆汁 豆汁是北京独具特色的民间小吃,已流传了上千年。它是以绿豆为原料制成的,颜色暗淡,味道甜酸,第一次品尝往往会觉得难以下咽,但多尝几次后,它淳厚的香味就让你欲罢不能了,老北京都对它念念不忘。人们在喝豆汁的时候,常常佐以焦圈、油条、薄脆、排叉一类油炸的食品或辣咸菜。