随着天气越来越冷，很多人已经开始抱怨自己常常“手脚冰凉”“畏寒怕冷”。如何拒绝在冬天“缩手缩脚”，还要从我们自身的营养想办法。
　　保证身体摄入充足热量
　　在冬季低温的环境中，为了维持体温在正常的范围内，除了通过保暖的衣裤减少身体热量散失的速度，我们的机体内部也在不断地消耗热量来维持体温的恒常。所以，就需要摄入足量的含有碳水化合物、脂肪和蛋白质这三大产热营养素的食物，以保证能量的充足。
　　尤其不可忽视对优质蛋白质食物的摄取，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。
　　多吃蔬果获取微量元素
　　冬天，部分人群容易因蔬果摄入不足而导致维生素缺乏，可适当吃些红薯、胡萝卜、南瓜、番茄等红色食物以及西兰花等，它们均富含维生素C，以及可转变为维生素A的类胡萝卜素，有助于增强呼吸系统的免疫力，减少感冒发生的概率。此外，冬季寒冷，各种微量营养素的消耗量均有不同程度的增加，因此，还应及时补充含有钙、铁、镁、锌、铜、钾等的食物及营养补充品。
　　最后，就是搭配有助血液循环和能量代谢的食物，如芝麻、菠菜、花生、豆腐、木耳，以及大蒜、辣椒、咖喱、胡椒、生姜等食物，含有丰富的维生素E、维生素C和一些植物化学素，对血液循环有一定的帮助。而在药食两用食物的选择上，适当食用些红枣、当归、党参、桂圆、山药、枸杞等，用以煲汤或烹调，有益于气血和脾胃的调补，提高人体的耐寒能力。 (王华丽)