人工分拣打包优质桂圆肉。记者 李颜东 摄
茂名网讯 在荔枝、龙眼种植面积超百万亩的茂名，如何破解鲜果销售周期短、溢价空间有限、果农收益不稳定的行业痛点，一直是当地农业产业升级的核心课题。高州市源头农业有限公司扎根茂名水果主产区，以荔枝、龙眼深加工为核心赛道，从制作传统圆肉切入，一步步成长为连接果农与市场、推动产业增值的重要力量。近日，记者走进位于高州市分界镇的高州市源头农业有限公司，探访这家本土企业扎根产业、服务果农的发展故事。
扎根产区
打造深加工特色企业
高州是茂名荔枝、龙眼种植核心区域，这里产出的白糖罂荔枝、桂味荔枝、储良龙眼品质闻名全国，是当地数万果农赖以生存的支柱产业。但和很多农业产区一样，荔枝、龙眼集中上市期常常面临“价贱伤农”的困境，而传统小作坊加工规模小、标准化程度低，难以形成品牌效应，也消化不了大量的鲜果。就在这样的产业背景下，高州市源头农业有限公司应运而生。
据公司总经理李游介绍，高州市源头农业成立以来，就锚定荔枝、龙眼深加工这一细分领域，目前已经建成标准化生产加工车间，配备先进的烘干、包装、检测设备，主打产品包括荔枝干、龙眼干、传统手工圆肉等多个品类，年加工消化荔枝、龙眼鲜果近200万斤。和传统小作坊不同，源头农业从源头就建立了标准化管控体系：一方面和当地种植合作社达成直供合作，对鲜果的成熟度、品质进行分级筛选，另一方面在加工环节严格遵循食品安全标准，从清洗、去核到烘干，封装全流程透明可控，让原本的“土特产”变成了符合市场标准的标准化商品。
李游告诉记者，圆肉也就是龙眼干肉，是茂名龙眼深加工的传统特色产品，但是过去很多小作坊生产的圆肉存在品质参差不齐、卫生不达标等问题，很难进入大型商超和线上主流平台。源头农业在保留传统手工制作工艺优势的基础上，引入现代化生产管理体系，让传统圆肉重新焕发了市场活力，目前产品不仅畅销本省，还销往国内多个省市，深受消费者的欢迎。
创办初心
服务果农助力产业升级
谈及创办公司的初衷，李游说得十分朴实：“我们都是土生土长的高州人，看着父辈种了一辈子荔枝龙眼，最清楚丰收却卖不上价的心酸。创办公司，就是想给果农多找一条出路，把茂名这么好的荔枝龙眼做成能长久卖、卖好价的产品，帮着把咱们茂名果业的牌子擦得更亮。”
源头农业从创办第一天起，就把服务果农放在企业发展的第一位，让果农不用再担心“丰产不丰收”。高州市分界镇一位种植户说：“我家种了八亩龙眼，过去行情好的时候一斤收购价能卖到五、六块钱，行情差的时候两块钱都卖不到。遇上阴雨天气，龙眼熟了烂在树上，只能看着心疼。现在和源头农业合作，公司直接到果园上门收购，价格还很稳定，让果农信心大增。”
对于整个茂名荔枝龙眼产业而言，源头农业等加工企业的发展，补上了深加工环节的短板，拉长了产业链条，提升了产业的整体抗风险能力，让茂名果业从“靠天吃饭”向“全产业链增值”转变，真正助力产业高质量发展。
未来规划
延伸产业链打造新品牌
面对不断变化的消费市场，高州市源头农业也有着清晰的发展规划，下一步该公司将从三个维度继续发力，进一步做大做强深加工板块，更好服务果农、赋能产业。
一是扩大加工产能，提升消化能力。下一步计划继续加大投入，完善设备，提升产能，消化更多果农的鲜果，进一步降低产区销售压力。同时引入智能化分拣、检测设备，进一步提升产品品质稳定性，满足更多大型渠道的准入标准。二是研发新产品，满足新消费需求。针对当下年轻消费群体的健康消费需求，源头农业公司计划开发更多适配新场景的深加工产品，把传统的农产品加工成符合当下消费趋势的休闲食品、健康产品，进一步拓展产品的应用场景和溢价空间。三是打造品牌，拓宽销售渠道。下一步，该公司将依托“茂名荔枝”“高州龙眼”区域公共品牌，打造自有深加工产品品牌，一方面加强和国内大型电商平台、连锁商超的合作，进入更多线下终端；另一方面布局直播电商等新渠道，通过原产地直播，让更多消费者了解茂名荔枝龙眼深加工产品的品质，提升品牌知名度。同时，尽快争取通过“绿色食品”、“信字号”、“国家地理标志保护产品”认证，提升产品附加值，并计划推动产品出口认证，进一步拓展东南亚、欧美等海外市场，让公司的深加工荔枝龙眼产品卖向全世界。
李游表示，未来高州市源头农业将继续扎根高州、服务茂名，紧紧围绕荔枝龙眼深加工做文章，不断延伸产业链、提升价值链，带动更多果农增收致富，为茂名荔枝龙眼产业高质量发展贡献本土企业的力量，助力乡村振兴。
茂名日报社全媒体记者 文华春
编辑：关杜花
初审：温 国
终审：黄昌明
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