粤菜师傅现场烹饪。
茂名网讯 2月1日，长寒转暖，阳光明媚，饮誉全国的“中国李乡”信宜市钱排镇，举办了一场别开生面的农产品推介活动——于田间地头，搭台唱“戏”，并请来厨艺高超的粤菜师傅现场烹饪，以“芥菜宴”的方式款待各方宾朋，以“舌尖上的味道”为“信字号”钱排大芥菜代言，进一步擦亮当地“第二特产”品牌，赋能“百千万工程”。
钱排镇是目前国内最大的镇级三华李专业生产基地，三华李种植面积约10.2万亩，年产值约18亿元，富民成效显著。利用地方独特的气候条件，利用三华李冬季落叶休眠期，借力农文旅融合发展，大力发展三华李“林下经济”种植大芥菜，实现土地产出“长短结合、效益叠加”，是当地近年新辟的助民增收渠道。最近三年，当地每年大芥菜的生产面积均维持在8000亩左右，年产值接近1亿元。
霜打的芥菜分外甜。种于秋末、产于寒冬的钱排大芥菜，因其土生土长施用农家肥、灌溉山泉水、产于寒冬无需杀虫打药等绿色无公害原因，其品味相当出众，深受本地居民和外地消费者的喜爱。目前，正值钱排三华李一年一度的赏花季，钱排大芥菜成为了万千入境游客的“抢手货”，产销一派火热。
“别人说千遍万遍，不如自己亲口品尝一遍！”在产品推介活动现场，钱排镇镇长李先友介绍说道。据介绍，本次活动由珠海市对口帮扶驻钱排镇工作队联合当地信民种植（大芥菜）专业合作社举办，受邀宾客多为本地的网红主播，活动的主旨在于“网络破圈、擦亮品牌”，通过网络传播的方式扩大宣传推介力度，进一步擦亮“信字号”钱排大芥菜品牌。
活动现场，经过粤菜师傅的精心烹饪，一道道与大芥菜“绝配”的特色美食热气腾腾地“出炉”。冰镇大芥菜、芥菜粥、芥菜炒腊肉、芥菜炒腐竹、芥菜炒牛肉、芥菜干炖肉等等，可谓琳琅满目，令人垂涎。在色香味俱全的芥菜美食面前，每一位宾客的每一口尝试，都能引发一声脱口而出的“好吃”。
茂名日报社全媒体记者何康源 通讯员陈子楷
编辑：关杜花
初审：温 国
终审：朱武军
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