康奇食品加工车间内的工人正在分拣白糖罂荔枝。

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文/图/视频 本报记者欧梦霞周泽佳
　　仲夏六月，荔香四溢。6月2日，茂名市康奇食品有限公司（下称“康奇食品”）的加工车间正完成白糖罂荔枝本年度最后一天打包发货。分拣、甄选、封装、装车……一道道工序有条不紊，一颗颗饱满红润的白糖罂荔枝，将带着岭南盛夏的清甜，跨越山海奔赴全国千家万户。
　　“今天收尾白糖罂的发货，再过几日，桂味、仙进奉等优质荔枝就将集中上市，届时车间会更加忙碌。”公司总经理陈熙莹笑着介绍，今年企业荔枝产销表现亮眼，单日最高出货量突破两万斤，凭借绝佳口感与过硬品质收获全国消费者的广泛青睐，茂名荔枝的口碑持续出圈。
　　归乡初心，跨界青年深耕荔乡产业
　　陈熙莹自幼伴着荔香长大，日日见荔树，年年食荔果，这片乡土的荔枝情怀早已扎根心底，却从未想过学习电子专业的自己最终会返乡接手荔枝种植与销售。一次突如其来的电话，成为他返乡逐梦的转折点。彼时荔枝市场行情低迷，父辈辛苦栽种的荔枝滞销积压，家乡果农损失惨重。
　　“水果行业受天气、市场波动影响极大，且一旦踏入，便难轻易抽身。”谈及初心，陈熙莹眼神坚定，“但我生于斯长于斯，对这片荔园满怀深情，既想为父亲纾解燃眉之急，更想带着乡亲们靠荔致富，让茂名荔枝的美名传遍四方。”
　　返乡之后，陈熙莹全身心投入荔枝产业，潜心钻研各类荔枝的生长特性、种植技巧，扎根田间地头摸索积累。在电商尚未普及的时期，他凭借电子产业的专业积淀，敏锐捕捉线上销售新机遇，率先摸索荔枝电商营销新模式，为茂名荔枝拓宽销路。
　　凭借创新的电商营销思路，陈熙莹创立茂名市康奇食品有限公司，注册“莹荔”“绿符”两大荔枝品牌，以标准化、品牌化推动产业升级，并带领公司先后斩获“十万电商卖荔枝”2023年茂名荔枝全民营销大擂台一等奖、茂名荔枝营销争霸赛企业组一等奖等多项荣誉。多年深耕笃行，企业成为茂名荔枝电商领域的骨干力量，自有荔枝种植基地320亩，辐射带动电白坡心、林头、旦场等多个乡镇，引领果农规范种植超500亩，切实带动周边村民增收致富。
　　严苛品控，以诚为本筑牢市场口碑
　　新鲜与品质，是康奇食品立足市场的核心底气。正值荔枝销售旺季，每日，清晨新鲜采摘的荔枝准时送入加工流水线，50余名工人各司其职、忙碌有序，预冷保鲜、精细分筛、精美封装、极速装箱，加班加点保障鲜果发货。一旁的顺丰速运快递小哥不停忙碌，将封装完好的荔枝快速装箱，奔赴各地市场。
　　陈熙莹介绍，依托成熟的冷链物流体系，省内荔枝当日采摘当日送达，省外订单次日即可新鲜入户，最大程度保留荔枝原汁原味。为保障配送品质，企业今年冷链物流投入近200万元，待桂味、仙进奉等品种上市后，发货规模将进一步扩大。
　　盛夏高温多雨，荔枝表皮极易滋生细小黑斑、影响品相。然而，严苛品控是康奇食品立足市场的底气。为保障消费者权益，但凡品相不佳的果实，一律淘汰，绝不流入市场。企业坚持执行三次层层人工分筛，严苛甄选，只为交付高品质荔枝，也让企业荔枝损耗率维持在20%-25%，远高于行业普遍标准。
　　“做生意靠的是口碑和诚信，不让每一位消费者失望，才能守住长久的信任。”在陈熙莹看来，品质是产业发展的生命线。此外，企业做到资源充分利用，把表皮欠佳但不影响口感的荔枝低价售给果汁、果脯加工企业，实现效益最大化。
　　创新培优，绿色种植拓宽发展新局
　　在陈熙莹的办公室里，记者品尝到最新改良的冰荔鲜果，皮薄粉润，果香清雅，果核细小，口感清甜爽口，独具风味。“这是新改良培育的冰荔品种，今年挂果品质非常好。”他满心欣喜地向展示着自家的特色新品。
　　深耕荔枝产业多年，陈熙莹常年奔走于海南、广西等荔枝主产区，调研行业趋势、探寻优质新品种，同时积极对接农科院等专业机构，持续改良优化荔枝品种与种植工艺。如今，果园内除了白糖罂、桂味等经典热销品种，还成功引入冰荔、岭丰糯等优质新品种，再过一两周便将迎来丰收上市，为茂名荔枝市场注入新活力。
　　种植环节，陈熙莹始终坚持原生态、绿色化种植理念，全程施用有机肥、杜绝农药残留，以自然耕作守护荔枝本味。“为人父母后，我更坚定了绿色种植的初心。”质朴的话语，藏着最纯粹的坚守，也让企业的荔枝品质始终经得起市场检验。
　　如今，陈熙莹带领企业持续深化与粤西农批等平台的战略合作，深耕国内市场、拓宽销售渠道，同时积极布局海外市场，全力推动茂名荔枝走出国门、飘香世界。
　　从返乡创业的青年学子，到深耕荔业的新农人标杆，陈熙莹以初心传承荔乡文脉，以品质筑牢产业根基，以创新激活发展动能，在荔乡大地书写着助农兴产、乡村振兴的甜蜜答卷。