▲高凉菜厨艺大比拼现场。

参评菜式鲜香诱人。

▲全员同步开展包饺子活动。

参评菜式“山海鲜萃”。

■文/图 茂名日报社全媒体记者 郑耀林 实习记者 姚铭
　　本报讯 4月29日，茂名日报社“媒体人高凉菜厨艺大比拼”在茂南开发区馨园·星语小院火热举行。平日里执笔为戈的媒体人纷纷系上围裙、拿起锅铲，以一场烟火气十足的厨艺对决，迎接“五一”国际劳动节的到来。
　　活动伊始，茂名日报社党委书记、社长、总编辑车永强登台致辞，向全体员工致以“五一”劳动节的节日问候，勉励大家将工作中追求极致的态度融入厨艺创作。随后，车永强作为评审团成员之一，与特邀专家共同参与赛事评判。据了解，本次比拼特邀评审阵容强大，邀请了茂名市交通高级技工学校学科带头人、高凉菜大师王许旺，茂名市高级技工学校烹饪专业面点学科带头人、茂名市首届高凉厨娘马群英和余英柳，以及茂名日报社全媒体运营部主任、茂名日报社文化传播公司总经理谭向萍。业界名家与媒体精英的跨界碰撞，为赛事增添了专业分量。
　　随着比赛正式开始，各参赛小组纷纷亮出精心准备的佳肴。提前烹制好的高凉食材在展台上焕发新生——鲜嫩的走地鸡皮脆肉滑、秘制焖鸭酥烂入味、小炒牛肉软嫩有嚼劲、海鲜弹牙爽口等佳肴色泽诱人，香飘四溢。参赛代表依次将成品端上评审席，评委团从味感、质感、观感、营养卫生及地方特色等维度严格把关。面对一道道色香味俱全的佳肴，评委们点评金句频出，既肯定了食材本味的精准把握，又点赞了创意融合的巧妙构思，引得围观员工阵阵喝彩。
　　厨艺比拼间隙，一场全员参与的包饺子活动同步展开。现场欢声笑语中，各位媒体人平日里敲击键盘的双手此刻灵巧翻飞——调馅、捏褶，每一步都专注而默契。各部门员工自由组队、分工协作，“勤劳和美”的主题悄然浸润人心，团队凝聚力随蒸饺的香气一同升腾。
　　经过激烈角逐，大赛最终决出一、二、三等奖。计划财务二组的“高凉金玉盏”和总编办四组的“富贵蒜蓉虾”获得一等奖；人力资源一组的“展翅高飞”、信息技术组的“锅米籺”、融媒发展六组的“高凉荔韵糖醋猪手”以及全媒体运营视频组的“报聚高凉山海鲜萃”获得二等奖；办公室组的“报捷金翅”、总编办二组“钟灵毓秀”、政文采编组的“扬帆远航”、网络业务拓展二组的“荔城葱油土鸡”、全媒体运营区域组“甜酸盈福”以及发行印务三组的“谯城富贵焖猪手”获得三等奖。
　　“一道道菜肴既承载着茂名深厚的饮食文化基因，也凝结着媒体人对生活的热爱与匠心。”媒体人张伟浩评价道。活动的尾声，迎来了温馨的品鉴时刻。全体员工围坐共享参赛作品，交流烹饪心得，现场化作一场高凉美食的流动盛宴。