特约评论员 蔡湛
　　红霞缀枝头，清甜满人间。又逢蝉鸣荔红时节，茂名日报近日报道，第二十四届中国（广东）荔枝龙眼产销对接活动暨荔枝嘉年华在我市盛大举行。这次盛会以“‘荔’马开新局，共赢‘十五五’”为主题，展示荔枝产业以科技赋能高质量发展的丰硕成果，向世界传递“千年荔乡”从规模优势到价值创新的嬗变故事，彰显种植标准化、加工多元化、产品品牌化、文旅增值化的荔枝全产业链发展“价值密码”。
　　实施标准化种植，实现“经验种植”到“数智管控”转型，是荔枝产业价值跃升的基础。我市荔枝种植面积达142万亩，是广东乃至全国、全球最大的荔枝连片种植基地。依托2个国家级、3个省级现代农业产业园，我市率先将科技创新的重心前移至种植端。在万亩标准化果园，物联网传感器实时监测土壤墒情与病虫害，无人机与智能化灌溉系统实现精准作业。这种“数智化”的种植管理，不仅大幅提升了优果率，更使得荔枝的品质从“靠天吃饭”的经验产物，转变为可量化、可复制的标准化产出。作为荔枝产业新质生产力发展之本，种质资源不仅是标准化种植和遗传改良的物质基础，还是传承中华农耕文明的重要载体。种质作为农业的“芯片”，是在长期自然选择和人工选择中形成的。立足资源禀赋，经历艰辛探索，一代代农业科技工作者创造了丰富的荔枝种质资源，仅国家荔枝种质资源圃就汇集了十二个国家和地区738个品种共4500多株荔枝种质资源。同时，我市加强与广东省农科院、华南农业大学等大学和科研机构合作，开展荔枝优良品种选育研发与稳产提质的技术攻关，开发推广了一批丰产稳产、优质、耐贮运、抗裂果的优良品种，厚植荔枝产业持续繁茂根基。在高州市大井镇，当本土荔枝由于品种退化面临困境之际，由回乡创业企业家牵头，以富硒荔枝优质品种为载体，实现了万亩荔枝林标准化种植，打响了“木广垌桂味”品牌，一举改变了荔枝丰产不增收局面，带动了3万多荔农增收。因此，荔枝标准化种植，实质上是科技创新对种植过程的深度重构。推行绿色防控，构建荔枝生态循环系统，依靠标准化打造荔枝源头竞争力，将生产端的不确定性转化为确定性，传承和谐共生的生态智慧，才能打开荔枝价值提升的广阔空间。
　　全链条深耕是推动荔枝从地域性特产向现代化产业跃升的关键。延长荔枝上市期，从一季鲜到四季甜，需要科技赋能，全链条发力。在种植端，科技人员通过基因测序和杂交育种，选育出更适合长途运输、口感更稳定的优质品种，白糖罂、桂味、科技一号、冰荔、岭丰糯、仙进奉、井岗红糯、紫娘喜等十余个优质品种有序种植，成熟期从4月延续到7月，形成早熟品种抢市场、中晚熟品种保产量、中高端品种保品质供应的产业结构，既缓解采摘人工压力，又延长供货周期，提升产业效益。在销售端，我市集中攻关“冻眠”锁鲜技术，成功将荔枝的鲜度保持期从数日延长至以年计，且解冻后仍能保持鲜甜口感，重构了荔枝产业的供需关系，使原本高度集中的季节性产出，转化为均衡的全周期供应，鲜果销售期周期从一个月拉长至全年，为精深加工提供了稳定优质的原料保障，彻底改变了产业的成本收益结构。同时，4个区域冷链物流中心和300多个田头智慧小站，将分级、预冷等初加工环节前置至采摘现场，实现从“采后处理”到商品化处理的无缝链接，在“冷链定半径”中突围而出。在后加工端，多元市场主体全方位多渠道向精深加工延伸，开发出荔枝冰淇淋、荔枝饮料、荔枝月饼、荔枝白兰地等大批受到市场欢迎的创新产品，以科技破解锁鲜、制汁、复用等难题，为千年岭南佳果打开一扇四季常鲜的大门，2025年茂名荔枝全产业链产值超120亿元。同时，荔枝文旅蓬勃兴起，实现从卖产品到卖品牌、卖文化转型，让茂名荔枝从农业景观转化为文旅地标。目前，在荔枝产业价值链中，种植环节约占42.5%，物流服务环节约占17.5%，社会化服务、文旅及品牌溢价约占40%。由此可见，深加工是农产品穿越周期、熨平波动的“压舱石”。通过文化和品牌积累信任、释放溢价，是荔枝产业由规模扩张到价值创新的必由之路。“从枝头到舌头”，从翻山越岭到漂洋过海，小小荔枝背后有着长长的产业链。荔枝产业未来的关键，在于打破农业、工业与文旅的边界，通过精深加工、品牌打造与消费场景构建，将资源优势、规模优势转化为产业优势和发展优势，才能产生更大乘数效应，为茂名荔枝产业注入价值提升的持续动能。