扫码下载报名表格

■茂名日报社全媒体记者 柯燊灵
　　本报讯 “食在广东，鲜在茂名”，承载两千多年饮食文化底蕴的高凉菜系，是茂名最具烟火气的城市名片。为全面铺开茂名市高凉菜系品牌建设工作，助推高凉美食文化传承与品牌打造，带动妇女就业创业，促进乡村振兴，这场专属展示女性才华的厨艺盛会再次来袭——茂名市2025年“高凉厨娘”竞赛活动正式开始报名。
　　一片匠心烹美食，一方灶台见乾坤。高凉菜讲究原汁原味，在烹饪上多以清炖、水煮、白切、隔水蒸等为主要做法，有白切土鸡的鲜嫩、水东芥菜的清甜、化州牛杂的醇厚、慢浸罗非鱼的鲜香……这些都是刻在茂名人记忆里的味道。本次活动由茂名市人力资源和社会保障局主办，茂名日报社承办，既是高凉美食技艺的巅峰对决，更是高凉文化传承的生动实践，为热爱烹饪的女性搭建展示才华、切磋厨艺的官方平台、优质舞台。
　　活动设茂南（含市直）、电白（含滨海新区、高新区、茂名新城）、高州、信宜、化州五大赛区。各赛区的赛事由承办单位联合当地人社部门共同组织。初赛涵盖个人风采展示、自选菜品烹饪两大环节，邀请专家现场评审，各赛区择优评选2人晋级，全市共10人入围决赛。无论你是深耕后厨的专业厨师，还是暗藏绝技的家庭主妇，凡是年满18周岁的茂名户籍或常住女性居民，怀揣对高凉美食的热爱与匠心，无论是坚守本味的经典高凉硬菜，还是巧思改良的创意高凉面点，都能在这里绽放光彩。
　　活动报名通道已正式开启，报名时间即日起至11月28日，参赛者可通过茂名市各区（县级市）人社部门完成推荐报名与资格审核，按要求填写并提交报名表及相关资料；也可直接将报名表格发送至指定报名邮箱mm2976975@163.com。如有疑问，可联系茂名市人力资源和社会保障局培训教育科刘女士（18029489665）或茂名日报社戴记者（13828675630）。
　　这个秋冬，让我们以厨艺为媒，共赴一场高凉美食之约，让更多人品味山海茂名的馈赠，感受高凉文化的魅力！