■王晓波
明前信阳毛尖
惊蛰雷动时，山雾漫过车云峰采青的竹篓盛满三月的露水嫩芽在掌心舒展如雀舌初醒揉捻的掌纹里藏着浉河千年潮汐
制茶人把星辰揉进铁锅杀青的火候是月相的圆缺揉捻出满山的绿意烘焙的夜风，晾晒着祖传秘语
茶汤碧绿透亮，鲜爽回甘水汽氤氲着采茶调的平仄琥珀色里浮起雀舌的私语沉睡着云雾与砂砾的博弈
我们啜饮的何止是春茶的回甘是采茶女遗落在梯田的银簪是炒茶师傅掌中皲裂的月光是茶马古道马蹄叩响的晨钟
杯中沉浮的翠玉们正复述着茶树的年轮从唐宋贡茶到电商快车每片嫩芽都驮着大别山魂迁徙
从古老的茶垄到现代的茶盏嫩芽承载着岁月的流转且饮下这杯明前的醇香便把整个春天，留在唇齿之间
茉莉花茶
谷雨前的云絮垂落江南采花人俯身，指尖掠过未绽的骨朵，像触碰一粒粒凝固的月光那些尚未吐露的芬芳，在竹匾里等待与茶坯相遇的宿命
初沏时，春水漫过沉睡的雪花苞舒展，如婴孩褪去襁褓的轻叹清冽裹着青草香，沁入舌尖恍若童年赤足踩碎一筐露水的清晨每一滴茶汤都倒映着竹篱边晾晒的碎花衫
二泡三泡，香魂渐次丰盈茶芽沉浮，似少年策马穿过雨巷茉莉的魂魄钻进叶脉，将苦涩酿成喉间一缕回甘窗外的蝉鸣与窨制竹筛在杯底交织成金色的年轮
第四五遍回甘，光阴沉淀为琥珀色中年已学会在杯沿留三分余温花瓣蜷缩成禅意的句点而茶香仍固执地攀上杯壁像母亲鬓角的白霜，簌簌落下时带着晒花场上的咸涩与暖香
末了，杯底浮着半片香雪雨季的潮气漫上窗棂有人把残茶埋入茉莉根部说这样，来年的花香会更浓而我们终将在某个暮色四合的时刻用舌尖丈量，这人间草木与烟火相生相克的微妙距离相邀梅雨季，听雨煮茶
桂花乌龙茶
霜降之前，秋雨揉碎月光投一匙金蕊入瓮看窨香，在秋茶里沉睡慢煮一壶秋光初焙浓烈似书生剑气贯吴钩再焙醇厚恰如中年笔锋沉砚三焙沁脾，余韵是长者掌心化开的雪
瓷盅里浮沉着春秋半卷的乌龙，裹着半卷长安茶烟升腾处有雁阵斜出应该说那是第七道水纹，漾开旧年墨渍，喉间涌起整座晚唐的秋声低头拾起案头，半枚凉月
抱香而眠的骨朵终将坠地穿过市井，叩响柴扉正是子夜封炉时有人推窗接住一片迟桂此时山河在砂壶中徐徐舒展你说魏晋可采菊东篱我言两宋宜簪桂听蝉或醉卧于青石，或独钓于寒江秋深，雁字拆解成远山且煨红泥煮茶，待故人