百千万工程·茂名观察

从枝头到舌尖构建荔枝全链条质量保障体系


邹玉芳(茂南)
  阳春三月,春暖花开,走进茂南区羊角镇禄段的五化(品种优质化、防控绿色化、水肥智能化、生产机械化、管理数字化)果园,扑面而来的是清甜的荔枝花香。团团簇簇鹅黄色的荔枝花随风摇曳,辛勤的蜜蜂在花间飞舞,勾勒出一幅灵动的春日画卷。
  眼下,茂名近140万亩荔枝进入盛花期,今年荔枝成花率创下新高,达到90%以上。当前正值荔枝花果期,其开花数量和质量将直接影响后期坐果率及果实品质。据五化果园研究员钟声介绍,针对今年花量多、近期阴雨天气及倒春寒等情况,应采取人工疏花、药剂疏花、控穗疏花、蜜蜂授粉及施壮花肥等措施,同时要密切关注低温阴雨天气,雨后及时摇花防止沤花;雌花盛开后3-5天,需及时喷施保花肥、叶面肥,确保花穗顺利坐果,提高坐果率。
  茂名地处北回归线以南,属热带亚热带季风气候,全市年平均气温22.3℃~23℃,温暖潮湿的气候使荔枝易受蒂蛀虫、荔枝蝽、荔枝瘿螨、霜疫霉病等病虫害侵袭。荔枝常见害虫多达200余种,化学防控易导致农药残留,给农产品质量安全带来风险。去年农业农村部发布《热带水果农药残留突出问题专项整治方案》,重点对荔枝等带壳水果进行抽检,若违规使用农药将导致检测不合格,影响销路。
  农产品质量安全关乎民生,是产业发展的生命线和绿色发展的核心目标。为提升质量安全水平,职能部门需多措并举:其一,加强绿色生产技术示范推广,在主产区组织培训,指导果农科学用药,严格遵守农药安全间隔期,促进产业转型升级;其二,强化监督检查,联合开展农资打假专项治理,严厉打击非法销售禁用农药、无证经营、超范围经营等行为,杜绝违禁农药流入市场;其三,推广绿色示范种植,引导使用高效低毒农药,倡导适时采摘,加强质量监测、溯源管理和市场秩序维护,保障果品品质。
  荔枝保鲜期短,采摘后常温放置三天果壳就会变黑,销售期相对其他水果也要短。为做好荔枝销售工作,职能部门要进一步完善产区、销区农产品冷藏保鲜设施;要有计划地联合平台开展荔枝销售人才培训;要通过领导直播带货、网红直播带货、媒体宣传、荔枝定制等形式销售荔枝,带动荔枝销售收入增加;要加强购销服务,对购销商的需求及时响应并积极解决;要与高校合作,研发生产荔枝精深加工产品如荔枝酒、荔枝蜜等系列产品,进一步拓展荔枝市场,实现果农增收。