■程东
　　茂名化州地区的“化橘红”，早在明清时期就久负盛名了。
　　虽然我家不在化州，但是我们都有一个共同的家园——好心茂名！因此，这一点丝毫不影响我对“化橘红”的喜爱及推崇。
　　化橘红性温味辛、微苦，归肺、脾经。富含枸橡醛、香叶醇、柚皮苷、类素互呔等十几种对治病和保健疗效显著的微量元素。有散寒、燥湿、利气、消食、去疾解毒等诸多功效。对伤酒、呕恶痞闷以及心、胃、气痛和高血脂症，有很好治疗作用。尤其对医治急慢性气管支气管炎有特殊疗效！对调理气血养颜方面也有很好的促进作用。
　　《本草纲目》《中华人民共和国药典》《中药大辞典》等药典与书籍对此均有详细介绍。
　　一句话，化橘红全身都是宝，的确是好东西！这从明清时期起，它就被列入朝廷贡品中可见一斑。
　　相传在明朝期间，一婢女临急在一棵开着白花树下，一个撒着花瓣的金鱼池中取水煎药，无意中治好化州一州官严重的支气管炎，从而被发现橘红有此特殊功效。后州官把此树据为己有，每年采摘花果。除部分留作自用，其余的拿去巴结上司，因此逐级上传，最后传入朝廷，成为皇家贡品。
　　据更早的传说是：相传化州橘红是修道士罗辩在传道中途患哮喘，倒地后爬到橘红树下，喝下积水病除而得道成仙。后来骑牛沿罗江（今化州城）种植橘红，造福人类。
　　橘红不是化州独有，但算化州的最道地最出名。特别是平定镇大岭村的一款名叫“正毛”的橘红，品质特别上乘，名气最大。大岭村还有着“化州橘红盖全国，大岭橘红冠化州”之美誉！
　　大岭村有着悠久历史的村庄。此处民风淳朴，风景迷人，是一块风水宝地。大岭村出产的橘红受阳光空气充足、土质富含礞石，且锰、硫、硒、锗等金属元素含量较高的影响，因而果实饱满，果皮厚实，果肉甜美而风味独特，营养丰富。
　　每年三四月间，一树一树的橘花，开得洋洋洒洒，那么肆无忌惮，令人欣喜，让人沉醉。使得旅游观光客纷至沓来，成为网红们直播打卡的首选之地。
　　经过精心的管理，合理的施肥浇水除虫，橘子从脱花到成籽，一路长势喜人。
　　成长期的橘子，像碧玉，苍翠欲滴，一身绒毛。等到绒毛进一步浓密，颜色一黄，“化橘红”就走向成熟了。
　　果实收摘后，经过精心挑选和干燥处理，炮制。然后切割成片或制成其他成品，包装好后分销全国各地。一路“舍身”取义，治病救人。
　　如今，“化橘红”已不仅仅是化州市的土特产，更是化州地域文化的重要象征。是国家地理标志保护产品，是“十大广药”之一，素有“南方人参”之美誉。
　　时下，化州乃至全茂名正在以广东省委实施“百千万工程”为契机，立足茂名这片热土，铆足干劲、全力以赴，通过统筹全局谋划、健全加工体系、打通物流销售，并切入人工智能，用优质生产力为这一传统产业赋能，更大激活乡村沉睡的资源，力求在原有产值与规模上更上一层楼，实现更大的突破。把“化橘红”这块“蛋糕”做大做强，把“化橘红”这个品牌筑铸得更加牢固可靠！
　　从2016年化州橘红获得广东省人大立法保护；到连续5次被纳入新冠肺炎诊疗方案推荐组方用药；再到今年金秋时节入选国家“药食同源”物质名录，一路走来，虽然艰辛，但硕果颇丰。是啊！化橘红每走出一步，取得的成就，都离不开国家和地方政府的大力扶持，是干群合力的结果。
　　未来，我们有理由相信，化橘红这块产业将会提升得更快，品质会越来越优良，在药用和保健领域的影响力将更加广泛。那时橘花开得会更绚丽，硕果会更喜人！