图/文 朱慧卿 童戈
　　民以食为天，食以安为先。如何守护“舌尖上的安全”，让老百姓吃得健康、吃得放心？福建给出的答案是：食用农产品“一品一码”全过程追溯，让食品安全看得见。消费者只要拿出手机扫一扫，商品产地、供应商、质检报告等信息一目了然。（新闻来源：新华社）
　　在全球化的背景下，食品供应链变得愈加复杂，食品安全问题也更加突出，传统的食品追溯方法已难适应时代的发展，而数字化技术的崛起为解决这一问题提供了新的途径。“一品一码”食品安全追溯系统就是一个能够将生产、检验、监督和消费等环节联接起的信息管理系统，它大大提高了食品供应链透明度，提升了食品安全性，从而更好地保护消费者的权益，值得借鉴和推广。