“森记”:城市“老味道”,藏着很多人的回忆

文/图茂名日报社全媒体记者梁郁文李华锦





  回眸十余年前,你是否还记得有一家夜宵店承载了你的夜生活,烤鸡翅、烤生蚝、海鲜粥等等,它就是陪伴了很多茂名人一起长大的“森记宵夜”。2007年,“森记”正式开始经营起夜宵,当时的“森记”留给大家的印象就是性价比高,东西好吃又地道,哪怕是普通工薪市民也可以经常去享受这夜宵的美味。
  直到2010年,由于城市扩容提质、高质量发展,“森记”响应号召进行了搬迁,最后搬到文明中路的双山公庙旁。经过几年时间的经营,直到2018年,“森记”焕新升级,将餐厅重新装修,使其环境更加优雅宜人,并最终更名为“森记饭店”。虽几经搬迁,很多老食客依旧会寻着这熟悉的味道,继续帮衬支持“森记”。
  现如今焕然一新的“森记”也是不负众望,既为街坊朋友提供了更多不同类型的美食,以及更舒适的就餐环境,还推出了24小时营业模式,更好地服务各行各业的人群,让大家随时随地都可以进店享受美食。“中低消费,出品快,材料新鲜……”这是很多消费者对“森记”的真实评价。
  记者来到森记饭店看到,饭店从简单的各类烧烤白粥,到茂名的特色私房菜,应有尽有;而且“森记”还会定时推出新的菜品,使得菜单足足有俩本子那么厚,令人叹为观止。另外,饭店的二楼是舒适的包间,最大的包间可容纳15人,特别适合一家人的聚餐或者公司的团建。饭店一楼的尽头是厨房,当你路过厨房时会发现,里面厨师非常多,而且每位厨师都在“大展身手”,这就是“森记”生意如此火爆,但做到出品快的同时还能保证菜肴品质的“秘诀”。
  如今的“森记”在茂名立足了17年之久,大部分员工也都工作了近10年之久,十多年来老板一直秉承着薄利多销的宗旨,得到了广大食客的认同,被当地人称为“生活食堂”。