减压保鲜技术成果展示会现场。

■文/图记者杨珮珮通讯员刘海文
　　本报讯前日上午，在高州市新垌镇果蔬批发市场，新垌镇党委政府，驻新垌镇帮镇扶村工作队（省高级人民法院及中远海运散货运输有限公司），以及相关研发单位联合开展了一场减压保鲜技术成果展示会，现场50多人共同见证全国首套热带果蔬减压保鲜设备及其集成技术，检验了5月30日封箱贮藏的荔枝、黄皮等果蔬的保鲜结果。
　　记者了解到，本次发布会展示的减压保鲜技术，是继机械冷藏（制冷贮藏）、气调贮藏之后的第三代贮藏保鲜技术，在延长保鲜期和保持新鲜度等具有明显作用。随着技术人员按照操作规程减压并打开设备舱门，一股冷气扑面而来，5月30日按产地传统包装方式简单装进塑料框放入保鲜库内保鲜的600斤荔枝、200斤黄皮，一箱箱取出，呈现在大家面前的荔枝、黄皮仍然呈现出鲜艳、饱满、柔嫩的模样，枝条上的叶子也和刚采摘下来的一样新鲜，味道也没有明显差别，保鲜效果喜人。
　　果蔬贮藏加工业的发展不仅是保证果蔬种植产业迅速发展的重要环节，也是实现采后减损增值，建立现代果蔬产业化经营体系，保证农民增产增收的基础。后续，减压保鲜技术的研发团队将把荔枝、黄皮继续封仓保存，试验1个月时间，进一步收集果品保鲜情况和相关数据。