刘广荣
　　在我的记忆之中，取暖的火笼放置棚上束之高阁的时候，乡村的春姑娘就悄悄地来了，她站在黄皮树上，被蜜蜂、蝴蝶簇拥着款款走来。
　　阳春三月，风轻轻地吹。院子里的几棵黄皮树吐出了新叶，鹅黄鹅黄的。过几天叶子变得绿绿嫩嫩。黄皮叶随风飘舞，散发着淡淡的清香。这时候摘几片黄皮叶放进嘴里咀嚼，立刻感到一种从未有过的清爽。
　　童年的时候，我家里的大米很缺，总不够吃，为了填饱肚子，母亲常常做黄皮叶籺给我们吃。
　　母亲从地里回来，就拿起箩筐爬上黄皮树，采摘最嫩最绿的黄皮叶。将箩筐装得满满的，她才拿回家洗干净，然后剁碎。母亲端出事先用水泡透的大米，把剁碎的黄皮叶放进去拌匀，分盛在两只水桶里，再挑去石磨上磨。我和姐姐跟随母亲来到磨坊。母亲和姐姐推磨，我把拌匀的大米黄皮叶一勺一勺舀到石磨上磨成浆……这些大米和黄皮叶磨了满满的两桶浆。母亲挑至厨房，开始煎黄皮叶籺了。母亲先往锅内放少许油，然后麻利地把大米黄皮叶浆舀到锅里，用慢火煎。没多久，绿里透黄的黄皮叶籺煎好了，香喷喷的。
　　那个时代，村子里的人生活都很艰苦，温饱问题还未解决。我家黄皮叶籺飘出的香气，引来不少嘴馋的孩子。母亲便拿出一些黄皮叶籺分给他们，孩子们即咬着黄皮叶籺蹦蹦跳跳离去。
　　有时候，母亲把黄皮树的嫩叶全摘下来，拿出十几斤米，招呼左邻右舍过来做黄皮叶籺吃。众人七手八脚帮忙，泡米的泡米，剁黄皮叶的剁黄皮叶，推磨的推磨，烧火的烧火……我家的院子热热闹闹，仿佛过节似的。忙乎了几个钟头，黄皮叶籺全煎好了。母亲和姐姐一筛筛端出来……众人用嘴吹吹手，拿起黄皮叶籺就吃。“好香！”“好香！”众人啧啧称赞，绽开了喜滋滋的笑脸……
　　岁月流逝，现在物质丰富，我们可以吃香喝辣，不再饥饿，母亲也不再做黄皮叶籺了。每当我想起童年的这段艰苦日子，就觉得黄皮叶籺是世界上最好吃的美食。