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■茂名日报社全媒体记者严志强
　　本报讯昨日，记者从主办方获悉，茂名市首届寻找“高凉厨娘”活动信宜赛区将于2月20日上午9时，在信宜市“粤菜师傅”工程培训基地火热举行。届时，20名厨娘同台竞艺，展“掌上功夫”，秀特色美食，争夺决赛“入场券”。
　　据了解，市首届寻找“高凉厨娘”活动自开锣以来，就吸引了来自信宜各大酒店、餐厅、机关饭堂的后厨女师傅以及隐于民间的厨艺女高手纷纷报名，提交了包括镇隆杨桃鸭、怀乡鸡煎焗金蚝、山楂小排、食惯嘴粉皮等独具信宜特色的参赛菜式。经过初筛，选出20名厨娘同台切磋，她们将发挥各自才艺，把信宜好山好水好食材“变身”为美味佳肴。
　　除了过硬的烹饪技能外，专家评委还将综合考评选手的个人风采、综合素质以及对高凉菜系文化底蕴与内涵的了解，现场打分，优中选优，评选出晋级选手角逐决赛。
　　据主办方介绍，在全市范围内开展寻找“高凉厨娘”活动，旨在深入推进“粤菜师傅”工程，不断提升妇女厨艺水平，营造妇女就业创业的良好氛围，为新时代女性搭建技艺交流平台，进一步弘扬高凉菜工匠精神，传播高凉文化，激发广大群众对高凉美食的热爱，助推高凉美食文化传承与品牌打造。
　　本次活动由茂名市高凉菜系品牌建设领导小组办公室、茂名市高凉菜系研究院联盟指导，茂名市人力资源和社会保障局、茂名市市场监督管理局、茂名市农业农村局、茂名市商务局、茂名市文化广电旅游体育局、茂名市总工会、茂名市妇女联合会主办，茂名日报社、各区（县级市）人民政府、各经济功能区管委会、茂名市食品行业协会、茂名市家政行业协会协办，茂名日报社传媒中心、茂名日报社经济新闻中心承办；此外，活动还得到了总冠名单位广东海龙阁饼业有限公司，以及支持单位广东茂名农林科技职业学院，特别赞助单位广东仙人洞生态农业有限公司（仙人洞茶）的大力支持。