广东省荔枝产业技术体系首席科学家向旭:

“大小年”产业技术要普及推广


  茂名荔枝产业规模大,早中晚品种都有一定的比例,品种结构基本合理。现在广药集团进入荔枝加工产业,对今后茂名荔枝产业链完善是非常有意义的。今后荔枝要上档次,要符合食品安全要求,走上高端市场,技术的提升还是很重要。而且大小年产业技术方面还要普及推广。
  近几年茂名很多黑叶换成优质中晚熟品种,由于全球气候变暖是大的趋势,中晚熟品种暖冬更难成花,这对茂名荔枝产业来讲,“大小年”情况是一大隐患,这是地域气候就决定了,所以还需通过加强投入完善蓄水、水利等基础条件。这些技术的问题需要各方面配合。果园要改善基础条件,此外还有政策和行业的扶持,这是个整体系统性工程。
  由于我们在茂名电白和高州都建了基地,这两个基地的效果这几年看来还是可以的。果农也基本上满意,对实施“大小年”产业技术还是很配合,产量比往年都更有提升,技术关键就是培养适时健壮秋梢结果母枝,以及“见白点”适期的淋水修枝促萌动技术,技术落实到位是可以克服不利天气(如暖冬)的影响。
  在新品种选育方面,要发挥茂名早熟地区的优势,要加强极早熟且优质新品种选育,并把选好的极早熟新品种进行推广。通过增加优质极早熟品种比例,把中晚熟的“大小年”隐忧排除。
  此外,克服“大小年”还需要果农加大投入和加强果园管理,转变传统观念,从而形成良性循环;政府加大组织,帮助荔枝营销,实现产销两旺,提高果农积极性;发展壮大加工业,增强加工业作为产业的压舱石与稳定器作用;进一步推广克服荔枝“大小年”技术方案,提高果农和产业技术水平。(黄月华王霞)