朱志颖展示她的产品。

本报记者邓晖晖
　　“越是了解籺的历史，我就越觉得这是一种很值得传承下去的美食。”朱志颖是土生土长的茂名人，从小特别喜欢跟着爷爷奶奶做籺，对茂名的籺有着浓厚的情怀。她本是做会计的，在“粤菜师傅”职业技能培训中受到启发后，积极响应“乡村振兴，巾帼助农”回乡创业的号召，怀揣着对籺文化的情怀，带着传承非遗文化的美好意愿，投入建立籺文化品牌的激情，于2017年在茂南区金塘镇创办“阿朱家食品厂”，专业、标准化生产销售茂名特色籺及粽等传统食品。
　　据了解，籺是中华民族几千年文明与智慧的结晶，在唐宋时期就频频出现，古时人们在逢年过节时会用籺来拜神灵，祈祷风调雨顺；清明时节用籺祭祖先，传递孝道文化；喜庆时节作为赠礼佳品，代表好客之道。然而随着社会的发展，传统手工食品田艾籺因制作工艺繁复，茂名地区做籺的人越来越少，尤其是青少年饮食消费价值转向，很大程度上导致了籺生产、生存空间萎缩，连一些世代经营籺的后代也不愿继承祖辈的事业，籺的制作技艺和文化有失传的危机。朱志颖认为现急需采取保护措施，加大力度培养籺的生产者，传承非遗文化。
　　作为市级非遗传承人，朱志颖认为除了做籺，也很有责任去推广、传承好关于籺的文化，打造粤西籺品牌，给予茂名人更强的本地文化自信。她创办的阿朱家食品厂，带动村里众多因需照顾家庭难以外出工作的妇女就业，让金塘镇白土村中的妇女既能工作赚钱，又能兼顾家庭的困境，深受当地妇女爱戴，发挥了妇女顶半边天的作用，阿朱家食品厂的社会效应良好。因为用心制作，材料讲究，阿朱家食品厂生产的籺口感软糯香甜，文化内涵厚重，深受广大客户欢迎。朱志颖也因此被评为“茂名市三八红旗手”，她说：“这是对我最大的认可！”
　　籺虽小，却是古代文明发展和饮食文化变迁的一个缩影，每一次用途及制作的变革，都反映着当时人民精神文明水平和饮食文化的提升与改善。朱志颖希望把“籺”谱写新篇章，带动更多的妇女推广特色籺产业，使传统食品跟上时代的步伐，线上线下齐发力，将粤西传统的特色美食结合丰富知识和精湛技艺，加强非遗美食“籺”的文化传播，以传统手艺，让更多人了解茂名的本土民俗文化和乡土风情，弘扬“好心茂名”的饮食文化。