骨关节炎是一种常见的慢性退行性关节疾病，常见于中老年人，一般是因关节软骨的逐渐磨损和老化而起病。除了常规预防和治疗外，科学饮食也能有助减缓软骨磨损，为关节减负。
　　“润滑”关节的食物有哪些？
　　专家表示，三文鱼富含二十二碳六烯酸（DHA）、二十碳五烯酸（EPA），这些有益脂肪有助“润滑”关节，同时最大限度地减缓软骨耗损进程。研究表明，经常吃三文鱼等富含脂肪的鱼类，还可降低体内炎症水平，从而减轻类风湿关节炎患者的症状。《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》推荐，成人每天DHA+EPA的理想摄入范围为250~2000毫克。
　　除了三文鱼，青花鱼、带鱼、虹鳟鱼（又被称为“淡水三文鱼”）等也富含DHA和EPA，维生素和矿物质含量也比较丰富，富含钾、镁、锌等。建议每周吃2~3次鱼，每次100~150克，清蒸、少油煎都是不错的烹饪方式。
　　除了鱼，还有另外几种护关节的食物，如蓝莓、核桃、菠菜、西蓝花、绿茶、菠萝、西红柿等食物也能中和自由基，减少炎症，保护软骨和关节组织免受氧化损伤。
　　日常养成护关节的习惯
　　专家表示，饮食调理只是辅助手段，应从生活习惯、运动、体重管理等多方面入手。超重或肥胖会大幅增加膝关节、髋关节等负重关节的压力，加速软骨磨损。优先选择低冲击运动，如游泳、骑自行车、散步等，既能锻炼肌肉保护关节，又不损伤软骨。避免高强度、高冲击的运动，如快跑、跳跃、深蹲负重等，减少关节反复撞击。
　　运动前热身、运动后拉伸，运动中若关节出现疼痛应立即停止。搬重物时用腿部发力，而非腰部或关节，避免直接弯腰搬取重物。穿鞋底有弹性、支撑性好的鞋子，减少行走时关节受到的冲击力。
　　此外，大量饮酒和咖啡也会加速骨关节炎的发展，建议尽量少喝，最好戒酒。