■蔡旭
　　漫步水东海
　　堤一道海堤挽起水东湾海岸，护卫着城区的安全，串联了4公里的风景。
　　我在海堤上走着，一下子走回到我的少年时代。
　　上世纪50年代后期，我用初中生的肩膀与汗水，参与了这道海堤的修建。
　　青葱岁月，就在海堤上披着晨曦，跑步，静坐，朗诵英语与古文。
　　月白风清的良宵，常见三代同堂迎面而来，成双成对擦肩而过。
　　远走他乡60年，每次回到故乡，也会与海堤重叙旧谊。
　　堤外碧海蓝天，潮涨潮落，鸟飞鱼游，有变又有不变。
　　堤内晨昏晴雨，树绿花红，半世纪不动声色地换着新篇：
　　看见运动场，人工湖，九曲桥，湖心亭，凯旋的冼夫人骑马驻立广场；
　　看见歌在飞，剑在舞，艇在游，会在聚，节日花灯焰火映红了东湖水。
　　海堤上一条生态绿道，一条运动与休闲的风景线。
　　堤外有水上栈道，穿越红树林，串起海中小岛与心旷神怡的美妙。
　　我在海堤上走着，觉得故乡的美景总是看不够。
　　这道海堤总在不断地延伸——
　　连着过去，连着现在，连着走不到头的未来。

　　听忠良街讲古
　　在水东，四通八达的新大道辐射着未来，阅尽沧桑的老街沉积着过去。
　　历史是不能忘记的，精彩的历史更不能忘记。
　　这一天，我来到忠良骑楼街，听它讲一条古街的历史，水东最早的历史。
　　这条海岸滩涂发育而成的老街，已经360岁了。
　　早在清朝，这里就设置了官方机构：康熙二十二年的海关署，乾隆三年的盐科司，咸丰元年的抽厘局。
　　随着水东港的日渐繁华，它成了外贸一条街，商铺、酒楼、旅店林立，有诗曰：“十里帆樯依市立，万家灯火彻夜明”。
　　街道两旁的骑楼，以亚热带特色与南洋风情，讲述着海洋文化、航运文化与商埠文化。
　　我听到，“忠良街”用自己的名字，讲述了一方水土的品格，一方人的美德。
　　“冼太夫人庙”，讲着南北朝时期，中国巾帼英雄第一人——冼夫人爱国爱民的传说。
　　陈罗义士的故事，讲着明崇祯年代，他们不惜舍身救民散粮赈灾的壮举。
　　又有清康熙年间，电白巡哨把总率船征讨海贼，而全部壮烈牺牲的篇章。
　　直到抗战时期，为弘扬忠良精神，省府以一块“忠良街”的牌匾为之正名。
　　即使后来也换过时髦的名字，最终也会还魂，回复“忠良”的名称。
　　这一天，我来到忠良街，看到修旧如旧的骑楼与石板街的本来面目。
　　看到灰黄的墙面，闪亮着曾经的辉煌。
　　那座古色古香的牌楼，是走进历史的入口，又是通向未来的出口。
　　一条步行街，文化街，沉香特产街，重现着历史的精彩。
　　古韵风华，一张历史的名片。
　　也是一张现代化新城，不可或缺的新名片。

　　家乡的木麻黄
　　小时家乡最多的树，就是木麻黄了。
　　海滨小城里，街头、庭院、校园、屋边，张眼就见它常绿的容颜。
　　身材高大，令人不禁仰视。针叶密布，遮出一片荫凉。
　　耐炎热，耐贫瘠，耐干旱，耐潮湿。
　　更因耐咸，防风，固沙，早在60多年前就排列成阵，成了全国第一条海滨林带。
　　在碧海银滩之上，耸立起一道绿长城。
　　也许因司空见惯，也许因其貌不扬，从来没有人与它合影。我也没有。
　　许多年过去，我回到家乡，已很难找到它的身影。
　　街道上，全是各种风景树在迎风招展。
　　也难怪，现在的人，总是更看重颜值。
　　而在我的记忆中，更难忘台风到来时——
　　它挺身而出的品相。

　　最爱是捞粉
　　炊熟的河粉，切成条。不加猪杂、牛肉、海鲜，一片素色，犹如故乡的云。
　　不用炒，也不上汤，干捞，老家特别的吃法。
　　浇上酱油、韭菜油，加上花生与蒜蓉，少一项都是遗憾。
　　嫩，滑，顺溜，扑鼻的香。
　　夹进嘴，一股爽快的感觉在胸间回荡。
　　每次回到老家开同学会，最先上的就是捞粉。
　　问每桌要上几碟？不用数，反正我自己就要一碟。
　　八百里外一座别人的城市，干捞粉早已广为流传。
　　原来，老板与厨师也是一口同样的乡音。
　　当然，最铁的追捧者是一群退休的老乡。
　　他们的童年，早就被捞粉美化过。
　　是谁说，万物都有返老还童的心？
　　儿时的美食，一生的最爱。