■丁思宁
　　早春二月，岭南依旧带着几分料峭清寒，高州马贵镇下水尾村的樱花，却已迫不及待，迎着春风悄然绽放。趁着闲暇，我约上几位好友，驱车前往，赴一场春日之约。
　　车刚行至山边，远远便望见一片玫粉色云霞，轻轻铺展在青山之间，层层叠叠，温柔又热烈。有朋友望着眼前盛景，不禁脱口而出：“小园新种红樱树，闲绕花行便当游。”谁能想到，这般诗意景致，竟真的藏在这深山村落里。
　　一到村口，目光便被梯田溪畔的樱花林牢牢牵住。远看，花树沿山势蜿蜒，如霞帔披覆山间；近观，朵朵樱花缀满枝头，似红玉雕琢，明艳却不俗气。这里的樱花，少了几分粉白樱花的柔婉娇羞，多了一份独属于山野的热烈与舒展。花瓣层叠有序，泛着温润柔光，像大自然用心打磨的艺术品。有的含苞微绽，怯生生藏着春意；有的肆意盛开，落落大方，尽显风华。
　　溪边长枝斜伸，花影落入水中，与对岸青砖白墙相映，一步一景，皆是画境。春风掠过，粉瓣纷飞如雨，沾在肩头衣角，不必刻意寻诗，诗意早已满身。正沉醉间，细雨忽至，烟岚轻笼，樱花林愈显空濛迷离。我们躲进村民搭起的茅草伞下，围炉煮茶，听雨声淅沥，看花枝轻摇，恰应了那句“且将新火试新茶，诗酒趁年华”。山野间的悠然自在，让人一时忘了尘俗烦扰。
　　闲谈间，村民与我们说起这片樱林的故事。从前的马贵，山多地少，气候偏寒，村民世代守着几亩薄田，日子清淡安稳，却也少了几分奔头。后来，随着乡村发展的新风徐徐吹来，村里依据水土气候，种下万株樱花、高山杜鹃，又开辟三百余亩鹰嘴桃林。昔日寂静的山野，渐渐被繁花点亮，慕名而来的游人多了，山村的日子，也跟着热闹鲜活起来。
　　雨停时，已是正午，腹中微微鸣响。友人笑着提议，既到马贵，定要尝尝这里独有的滋味——氹仔鱼。
　　相传很早以前，村民为防火蓄水，在屋前挖出水氹，后来随手放入鲩鱼，以山间活水滋养，用芒叶青草投喂，久而久之，便养出了肉质格外鲜美的氹仔鱼。岁月流转，这道山野美味代代相传，渐渐成了高州人舌尖上挥之不去的乡愁。
　　我们寻到村里一间口碑甚好的食店，点了一份经典的氹仔鱼三味。
　　清蒸最见本味。新鲜现宰的鱼洗净改刀，只以葱姜料酒简单调味，旺火蒸熟。鱼肉洁白如玉，嫩而不散，鲜而不腥，入口一抿便化，仿佛把整座马贵的山清水秀，都尝在了嘴里。
　　鱼汤则温润滋补。整条鱼慢火熬煮，汤色渐渐浓白如奶，加入红枣枸杞同炖，鲜中带甜，暖入脾胃，一碗下肚，通体舒畅。
　　红烧最是香浓。鱼身煎至金黄，酱汁慢慢渗入肌理，外皮微焦，内里细嫩，咸甜交织，香气浓郁，一口便让人满足不已。
　　老板笑着说，从前养氹仔鱼，多是自家吃、邻里分。如今路子宽了，村里统一培育鱼苗，还有专人指导生态养殖，鱼更肥、味更美，名声越传越远。冷链车直通山村，远方的客人，也能尝到这一口山间鲜鱼。一尾小小的鱼，就这样游出了山村，游出了一条实实在在的好日子。
　　归途之上，回望青山繁花，心中满是温柔感慨。曾经深藏山中的村落，如今花开成海，鱼香满径，山野依旧淳朴，生活却已悄然换新。
　　樱花绘就春日长卷，鱼香沉醉一方高凉。最美的风景，从不在刻意雕琢的景致里，而在人间烟火与自然风物的温柔相拥中。山乡的春天，正以最动人的模样，缓缓铺展。