■肖景文

千年古港的脉搏
在南海之滨跳动
时光打磨的明珠
藏着海鲜的秘语无穷

蚝炸裹着粉浆跃入油锅
酥脆外壳下 蚝香汹涌
白灼对虾在沸水中舒展
蘸一抹酱油 鲜得生动

葱姜炒蟹 香气纵横
蟹膏缠绵 肉嫩如绒
清蒸石斑锁住海洋的魂
热油浇淋 鲜味凌空

海参鲍鱼与花胶在汤里缱绻
文火慢煨出滋补诗篇
补气养血 温润了岁月
滋阴补肾 把健康悄然相献

鱼翅在高汤中舒展优雅弧线
人参野鸽共舞鲜味之巅
文火慢炖的醇厚香浓
是舌尖上奢华的缠绵

夜市里 烤生蚝滋滋作响
蒜蓉与海味深情相拥
蒜蓉粉丝托起扇贝的温柔
龙虾在芝士里绽放香浓

金丝鱼泛着岁月的光
清蒸后滑入喉中 韵长
白鲳鱼煎至金黄酥脆
鳝鱼红烧汤里藏着暖阳

疍家虾仁滑似云朵飘荡
沙虫粥熬煮着生活的香
马鲛鱼丸弹起渔家歌谣
墨鱼滑书写海的诗行

往昔的椒盐虾姑 跳跳鱼
在记忆里闪着脆响的光
八大餸熬煮四季风味
河豚肉留下 绝世痴狂

如今的美食街灯火辉煌
炭烤生蚝串起夜的欢畅
捞粉、糯米糍填满街巷
烧鸡香气飘向远方

从疍家灶火到霓虹厨房
每一味都是时光的印章
博贺港张开大海的手掌
邀你共赴味觉的千年远航