又是一年荔枝红


■黄永雄
  六月将至,粤西大地荔香四溢这种醉人景象即将到来。
  水果种类有很多,但我最钟爱的是荔枝。记得孩童时候生活清苦,好不容易得到一些荔枝,视之为珍品,会一颗一颗地赏玩。捧起一颗,闻闻气味,甜香无比。慢慢地端详,粗砺的外壳密布着龟甲般的瘤突,摸上去有些扎手,像披了件棘甲胄。指甲掐入粗砺的果壳,“啵”的一声轻响,汁水已先溅出三分。剥开那层疙疙瘩瘩的外衣,便露出那半透明的果肉来,颤巍巍的像是随时要化成一汪水。最妙的是果壳将破未破时,裂缝里隐约透出玉色的果肉,晶莹剔透,像是美人微启的朱唇间露出的皓齿。有时候,不舍得一下子撕开这宝贝珍品,先小心翼翼地剥开红皮外衣,在手心里玩弄几下,跑到邻居家小孩面前刷刷幸福感,炫耀一下,再把薄衣剥下来,然后送进嘴里慢慢品尝。小时候曾记得这样一个谜语:红布包白布,白布包猪油,猪油包猪心,这是什么东西?吃过荔枝的人都心领神会,这个谜语是对荔枝最形象的刻画。端详着晶莹剔透的果肉,张嘴轻轻一呷,甜味像是带着水汽,如晨雾般氤氲开来,这不是蜂蜜那般浓稠的甜,倒像是山泉水里溶进了花蜜,清香中带着灵动的甜蜜,沁人心脾。
  荔枝的品种有很多,我最钟情的是白糖罂和桂味。白糖罂入口爽脆,甜而无渣,但甜中带酸味。我认为荔枝中珍品应是桂味,初入口时,甜味不似白糖罂那般直白。果肉清脆清甜,果核小,牙齿轻松一碰便裂开,汁水在舌面上漫开,先是清甜继而泛起桂花的幽香,酥软入骨,口齿留香,像是脏腑被桂花香水涂抹一遍。果肉入口后继续吮着手指,舍不得浪费那半滴汁水。
  每当盛夏到来,荔枝是一道醉人的风景线。连绵起伏的荔枝园像被泼了一层朱砂,漫山遍野的红,从浓稠的墨绿枝叶间喷涌而出,累累果实压弯了枝头,一串串绛红玛瑙垂坠着,在风中轻轻摇晃,仿佛连空气都被染上甜腻的醉意。果皮上的鳞甲在阳光下发出蜡质的光芒,熟透的果子红得发紫,一簇簇,一串串,偶尔“啪”的一声,瓜熟蒂落地砸在松软的泥土上,溅开一汪清甜的汁水。
  穿行果园,像是穿行在甜蜜的丛林间,甜香浓得几乎粘人衣襟,蝉儿鼓圆了鳃儿使劲地歌唱,歌声陶醉在这铺天盖地的甜蜜里。蜜蜂们也不甘寂寞,围绕着果实起舞,大概是被这甜蜜引诱得忘记了劳作。荔农们的竹梯架在树干上,一筐筐新摘的荔枝堆在垄边,红彤彤的。远处,农妇们坐在树下整理荔枝,打包装箱,丰收的笑声与果香一起,荡漾在六月的热浪中。树下散落着早熟掉地的果子,被鸟儿啄食过只剩下果壳。荔农不停穿行林间,竹筐里的荔枝越来越多,红艳艳的像是装了一筐筐的玛瑙。
  黄昏,晚霞映衬着满山的荔枝,红光浮动,竟分不清哪是霞光哪是果红。漫山遍野沉醉在甜腻的红光里,连归巢的鸟雀都飞得歪歪扭扭,应该是被这沁人的甜蜜醺醉了。公路边,农家屋檐下,全国各地的采购商云集这里,分拣的,装箱打包的,大车小车进进出出,忙个不停,果农们脸上荡漾着幸福的微笑。这荔海,绿化了茂名大地;这红浪,致富了茂名人民;这份甜蜜,滋润了茂名的山山水水。这灿烂的风景线,是对勤劳智慧的茂名人民最好的馈赠。
  盛夏将至,大快朵颐的醉人景象即将到来,我们期待着!