茂名晚报讯 记者 李君平 1月18日（本周六）晚，“沉韵造佳酿 携手新‘荔’量”茂名市水东湾新城控股集团有限公司荔枝白兰地品鉴推介会将在茂名国际大酒店举行，届时向与会来宾“零距离”展示15年的荔枝白兰地，进一步擦亮茂名“荔枝之乡”名片，助力“百千万工程”。

　　桶藏15年的荔枝白兰地将亮相
　　本次品鉴推介会由茂名市水东湾新城控股集团有限公司（以下简称“水东湾新城控股集团”）主办，茂名日报社、茂名新城旅游服务有限公司承办，旨在对外展示荔枝白兰地的独特魅力，促进交流合作，让荔枝白兰地酒香飘得更远，助力“百千万工程”。
　　在品鉴推介会上，活动主办方将通过揭秘荔枝白兰地酿造工艺、品酒师专业分享等环节，向与会来宾重点展示“王牌产品”——橡木桶陈酿15年的荔枝白兰地，并正式发布这款酒的信息和价格。希望通过活动进一步提升荔枝白兰地的品牌知名度，让更多人在领略醇香荔枝酒的同时，享受到茂名荔枝产业发展成果，以及感受到深厚的荔枝文化。
　　据介绍，110公斤荔枝鲜果仅能酿造出1公斤酒。从荔枝鲜果到荔枝白兰地，需经新鲜荔枝脱壳去核榨汁、低温多菌种协同发酵、夏朗德复式蒸馏、橡木桶窑藏陈化4大工艺流程，才能最大程度保留荔枝风味和营养，凝聚成圆润芳香的荔枝白兰地X.O。

　　借助媒体力量提升品牌知名度
　　近年来，在茂名“五棵树一条鱼一桌菜”的产业布局加持下，茂名荔枝享誉全国，但荔枝白兰地的品牌还有待进一步打响。为此，此次品鉴推介会特别邀请了粤桂琼三省十四市的主流媒体莅临活动。当晚，各主流媒体的主要领导、经营精英及全媒体记者将共品醇香荔枝酒、共赏荔枝文化、共议产业发展，助力提升荔枝白兰地品牌的知名度和美誉度。
　　记者了解到，为让荔枝产业链向高端延伸和焕发新生机，乘着“百千万工程”和茂名新城建设的东风，水东湾新城控股集团结合市场化转型，进军荔枝深加工板块推出荔枝白兰地，赋能企业发展内驱力，助力荔枝产业高质量发展。这次品鉴推介会上陈列的荔枝白兰地，全由该集团和合作企业共同提供。
　　下一步，水东湾新城控股集团将保持初心，继续推动荔枝产业深加工，助力荔农增收，助力“百千万工程”。